(32 suara)
Memuatkan ...
Resipi ini adalah hidangan khas yang dibuat dengan daging dan sayur-sayuran, di mana ia telah menjadi rebusan daging dengan iringan sihat dan Mediterranean. Sayuran utamanya adalah wortel, artichoke dan cendawan dan walaupun kelihatannya sedikit, rasa mereka akan memberikan sentuhan beraroma ke hidangan dan disertai dengan rasa penting dari daging. Teruskan dan buat hidangan ringkas dan mudah ini.
Sayur-sayuran dengan rebusan daging lembu
- Alicia tomero
- Hidangan: 4-5
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 500 g daging lembu untuk dimasak
- Setengah bawang sederhana
- 3 biji lobak merah sederhana
- 125 g cendawan kecil
- 200 g hati artichoke yang sudah dimasak
- 5 sudu minyak zaitun
- 180 ml wain putih
- Sal
- -Air
Persediaan
Kami memotong daging dalam kiub kecil. Kami menyediakan kaserol besar dan menambah minyak zaitun. Kami masukkan daging dan goreng di atas api sederhana.
Walaupun kita boleh pergi membasuh cendawan. Kami akan merendamnya dalam mangkuk kecil dengan air dan membersihkannya dengan tangan dengan ringan.
Lobak Kami juga akan membersihkannya, menggaru bahagian luar dan memotongnya menjadi kepingan nipis.
Kami memotong bawang dalam kepingan kecil dan baik untuk segera masukkan daging.
Kami juga menyediakan hati artichoke. Kami akan memotongnya menjadi kepingan sederhana, tidak terlalu kecil sehingga tidak hancur semasa dimasak.
Apabila daging telah selesai, kami akan membatalkannya bawang merah dan kami pergi masak semuanya bersama. Sekiranya bawang sudah hampir tumis, tambahkan wortel dan cendawan dan biarkan masak bersama-sama, sehingga selalu berubah.
Kami menambah Wain putih dan kita tutup dengan air Kami membiarkannya masak dengan api kecil sehingga kami memeriksa bahawa lobak merah hampir masak. Semasa memasaknya, kita memerhatikan bahawa air tidak diturunkan terlalu banyak, jika demikian kita menambahkan sedikit air sehingga tidak kekurangan.
Apabila lobak hampir matang, tambahkan hati artichoke dan kami terus memasak sehingga semuanya dimasak dan lembut. Kami akan menyelesaikan hidangan dengan kaldu yang tidak terlalu banyak di dalam rebus, dengan semua sayur-sayuran tepat dan dagingnya lembut.
