Shepherd's Pie (pai daging domba): klasik Anglo-Saxon

Daging4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Resipi ini adalah klasik di England dan Amerika Syarikat. "Gembala" bermaksud gembala, oleh itu resipi ini dibuat dengan kambing cincang. Ia mempunyai setara yang dibuat dengan daging lembu dan dikenali sebagai Pai kotej ("Pie" bermaksud pai, pai). Kek ditutup dengan HOMEMADE FOOT MASH dan dibakar di dalam ketuhar, memperoleh nada panggang yang bagus. Ada yang meletakkan sebilangan kepingan tomato mentah sebelum gratin, tapi itu mengikut citarasa pengguna.

Pai Gembala (pai kambing)

Cetak resipi

Jika anda rasa ingin makan hidangan tipikal dari Amerika Syarikat atau England, anda perlu mencuba resipi Shepherd's Pie ini

Pai Gembala (pai kambing)
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: carnes
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 500 g daging kambing cincang (kaki
  • skirt…)
  • 250 g kentang tumbuk buatan sendiri
  • 1 Cebolla
  • 1 sudu besar kicap
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1 sudu teh thyme kering
  • 1 sudu teh rosemary kering
  • Sudu teh 1 dikeringkan oregano
  • 1 gelas air mendidih
  • minyak
  • lada hitam yang baru digiling
  • garam
  • 200 g keju parut
  • hirisan tomato mentah untuk dihias (pilihan).

Persediaan

  1. Potong bawang menjadi jalur julienne halus dan pindahkan ke kuali dengan beberapa sudu minyak zaitun dan secubit garam

  2. Apabila ia telus, kami menambah daging, yang kami putar dengan sudu kayu sehingga ia kehilangan semua warna merah.

  3. Masukkan kicap dan kacau; larutkan tepung jagung (tepung jagung) dalam sedikit air sejuk dan tuangkan ke dalam daging; kacau sehingga sebati dengannya

  4. Sekarang masukkan air mendidih, kacau dengan sudu supaya tidak berketul dan adunan menjadi pekat.

  5. Biarkan masak dengan api perlahan, pusing dari semasa ke semasa supaya tidak melekat (kira-kira 10 minit).

  6. Perasakan dengan garam, masukkan sebiji bulat lada yang baru dikisar dan herba

  7. Angkat dan keluarkan dari api

  8. Kami memindahkan daging ke bekas yang sesuai untuk ketuhar dan tutup dengan kentang tumbuk yang telah kami sediakan; Taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan.

  9. Kalau nak, sebelum diparut, kita letak beberapa hirisan tomato asli di sekeliling kek.

Picture: rasa.com


Ketahui resipi lain dari: Resepi Daging

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.