Socca, lempeng untuk dimakan masin

Permulaan10 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (34 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Khas dari Monaco dan Nice, Socca adalah sejenis pancake o Krep bakar yang terbuat dari tepung chickpea dan minyak zaitun. Sekiranya mereka dimakan sendiri, adunan mereka biasanya diperkaya dengan banyak lada. Untuk menemani mereka, banyak bahan ditambahkan, mulai dari daging hingga ikan, hingga sayur-sayuran. Apa yang akan anda pakai pada socca anda?

Socca

Cetak resipi

Lazimnya Monaco dan Nice, Socca adalah sejenis pancake atau krep yang dibakar untuk makan masin

Socca
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: permulaan
  • Hidangan: 10
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 300 gr. tepung cili padi
  • 500 ml air
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 sudu teh garam
  • lada secukup rasa

Persediaan

  1. Semasa kami menyediakan adunan socca, kami memanaskan ketuhar hingga suhu maksimum (300 darjah adalah yang ideal jika ia menerimanya).

  2. Dalam bekas besar, kami mencampurkan air sejuk dengan garam dan minyak, memberikan walaupun pukulan pengadun

  3. Sedikit demi sedikit kita akan masukkan tepung sehingga sebati kesemuanya ke dalam doh.

  4. Kita tidak perlu takut jika kita masih mempunyai cecair, memang begitu.

  5. Kami mengambil acuan bulat lebar atau kuali yang sesuai untuk ketuhar dan sapukan dengan minyak dengan bantuan berus atau kertas dapur

  6. Kami mencurahkan doh dan menyebarkannya dengan baik supaya ia menjadi lapisan nipis

  7. Kami meletakkan socca di dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga ia menjadi emas di atas dengan sangat baik (5-10 minit) Kami mengeluarkannya dari acuan dan mengiringinya dengan lada dan bahan-bahan yang dikehendaki.

Picture: Tripjet


Ketahui resipi lain dari: Permulaan, Menu untuk kanak-kanak

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.