Pai ubi jalar: pai ubi jalar Amerika Utara klasik

Pencuci mulut8 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Hari raya Hari Kesyukuran atau Kesyukuran untuk Orang Amerika yang disambut pada hari Khamis 4 November (tahun ini adalah 25 November). Ini adalah pesta yang menawan di mana seluruh keluarga cenderung berkumpul dengan cara yang serupa dengan cara kita melakukannya untuk Malam Krismas. Dalam makan malam anda tidak boleh ketinggalan ayam belanda, selain resipi tradisional lain. Antara pencuci mulut yang paling biasa adalah pai ubi jalar atau "Pai ubi jalar", walaupun banyak juga yang memilih pai labu atau epal.

Pai keledek

Cetak resipi

Jika anda akan meraikan Kesyukuran, dengan resipi pai ubi keledek ini anda boleh merasai pencuci mulut tipikal Amerika Utara ini

Pai keledek
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: postre
  • Hidangan: 8
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 600g ubi keledek
  • 115 g mentega berkrim
  • 2 telur
  • 220 g gula perang
  • sedikit garam
  • 1 sudu teh halia tanah
  • 1 sudu teh cengkih tanah
  • 1/2 sudu teh pala parut
  • 120 ml susu sejat
  • 50g gula putih
  • 1 helai pastri kerak pendek.

Persediaan

  1. Kami memanaskan ketuhar hingga 200º C.

  2. Alas acuan bulat dengan pastri kerak pendek dan bentukkan dengan baik supaya tiada celah.

  3. Kami meletakkan beberapa kacang ayam di atas atau berat lain supaya doh tidak naik dan bakar selama 15 minit. Kami menempah asas doh.

  4. Sebaliknya, ubi keledek itu kita rebus selama lebih kurang 20 minit atau sehingga empuk (boleh juga pilih untuk dibakar). Kupas mereka dan tumbuk mereka (kita memerlukan kira-kira 500 g puri).

  5. Dalam mangkuk besar, satukan ubi keledek, kuning telur, mentega lembut (lembut), gula perang, garam, rempah ratus, dan susu sejat. Kami mencampurkan semuanya dengan baik dengan bantuan pengisar sehingga kami memperoleh krim homogen.

  6. Sebaliknya, kita pukul putih telur sehingga kaku, tambah gula putih; kami memasukkannya ke dalam krim ubi keledek dengan pergerakan menyelubungi dengan bantuan spatula.

  7. Tuangkan hasilnya ke atas dasar pastri shortcrust dan bakar selama 10 minit pada 200ºC dan kemudian turunkan suhu kepada 175ºC dan teruskan memasak pada 175ºC selama 30 minit lagi atau sehingga pejal. Jika kita melihat bahawa dalam perjalanan tepi pastri shortcrust mula coklat terlalu banyak, kita menutup kek dengan aluminium foil.

  8. Hidangkan sejuk dengan sedikit krim putar.

Picture: cara api


Ketahui resipi lain dari: Menu untuk kanak-kanak, Pencuci mulut untuk Kanak-kanak

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.