Tajine daging lembu dengan madu dan aprikot kering

Daging6 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (28 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Un rebusanTajine) daripada daging lembu dan sayur-sayuran dengan sentuhan wangian Maghribi dan rasa yang luar biasa dan eksotik. Manis dari madu dan aprikot kering mereka dicampurkan dengan kayu manis dan rempah. Diiringi dengan nasi, sepupu atau kentang goreng. Anda boleh membuat resipi ini dengan kambing, ayam, atau ayam belanda.

Tajine daging lembu dengan madu dan aprikot kering

Cetak resipi

Teruskan dan sediakan tajine daging lembu dan sayuran dengan sentuhan Maghribi. memang hebat

Tajine daging lembu dengan madu dan aprikot kering
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: carnes
  • Hidangan: 6
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 800 gr. daging sapi (shank atau sosej darah)
  • 4 sudu minyak dan dua mentega
  • 1 lobak merah, dikupas, dihiris
  • 2 batang seledri
  • 1 nabo
  • 1 batang kayu manis
  • 1 secubit kayu manis
  • 1 bawang cincang
  • 1/2 sudu pala parut
  • 1 sudu teh Ras el Hanout (rempah Moor).
  • 4 sendok madu
  • 1 segenggam aprikot kering
  • 1 gelas (dari anggur) air bunga oren
  • Sebilangan badam yang dihiris sebelumnya dibakar
  • Sal

Persediaan

  1. Potong daging kepada bahagian 4 cm. Dalam kaserol yang luas, masukkan minyak dengan mentega dengan bawang dan lobak merah dan lobak merah yang dikupas dan dihiris. Masukkan juga saderi tanpa benang dan berkeping-keping kira-kira 3 cm.

  2. Apabila sayuran agak perang, masukkan kayu manis, buah pala, Ras el Hanout, garam dan dua sudu besar madu. Masukkan daging lembu dan kacau. Tuangkan 1/2 liter air, tutup dan masak dengan api perlahan selama 40-50 minit, sehingga daging empuk.

  3. Setelah daging masak, masukkan baki dua sudu madu dan air bunga oren dan aprikot kering aprikot. Biarkan mendidih baru dan biarkan dengan api perlahan selama 10 minit lagi.

  4. Hidangkan sangat panas dalam tajine, dinobatkan dengan badam yang baru dibakar dan diiringi, jika anda mahu, dengan sedikit nasi putih rebus atau couscous atau, mengapa tidak, beberapa kentang goreng potong dadu rangup.

Imej: askamum


Ketahui resipi lain dari: Resepi Daging, Resepi Asli

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.