Dengan rasa yang sangat serupa dengan susu meringue, kek ini adalah pencuci mulut yang sesuai untuk musim panas. Ia diambil sejuk dan tidak terlalu berat. Karipap membolehkan kita mengukuhkan kek tanpa menambahkan terlalu banyak krim, tepung atau telur.

Kuih curd dengan kayu manis dan lemon

Cetak resipi

Jika anda ingin menyediakan pencuci mulut yang ringan dan penghadaman untuk tetamu anda, mereka akan menyukai Tart Cinnamon dan Lemon Curd ini.

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: postre
Hidangan: 8

Jumlah masa:

Ramuan

500 ml. krim putar
250 ml. susu keseluruhan
6 sudu gula
2 sachet dadih
2 batang kayu manis
kulit 1 lemon
12 kek cawan atau 200 gr. daripada biskut + 100 gr. daripada mentega

Persediaan

Kami meletakkan krim dengan gula, kulit lemon dan kayu manis dalam periuk dan menunggu sehingga mendidih.
Kami juga menyediakan doh kek
Sama ada kita hancurkan biskut dan campurkan dengan mentega atau kita hancurkan muffin sahaja
Kami meletakkan doh ini di bahagian bawah acuan tart untuk menutupnya, memerah dengan baik dengan jari anda untuk menjadikannya sangat padat.
Apabila krim sudah mendidih, keluarkan dari api dan masukkan dua paket dadih yang dilarutkan dalam susu sejuk, kacau sentiasa.
Kembali ke api dan reneh selama beberapa minit, sentiasa kacau.
Keluarkan batang kayu manis dan tuang adunan ke dalam acuan ke atas doh.
Biarkan krim sejuk sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk dibancuh.

Picture: lacocinadequincampoix