Kacang dan rum untuk memulakan hujung minggu dengan baik

Pencuci mulut8 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (49 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

ini pastri puff sederhana sangat sesuai untuk mengakhiri hujung minggu dengan makanan ringan dan beberapa rakan. Anda boleh menggunakan sebagai ganti buah kering buah segar seperti pisang yang dihiris, strawberi, buah ara segar, buah-buahan merah, kiwi, atau kombinasi yang sesuai dengan pengguna. Oleh kerana icing dan maserasi buah mengandung alkohol, seperti biasa Sekiranya kanak-kanak akan meminumnya, gunakan air atau jus anggur dan bukannya minuman keras. Anda boleh membuat kek besar atau tartlet individu.

Buah-buahan kering dan tart rum

Cetak resipi

Kek pastri puff dengan kacang dan rum ini sesuai untuk dibuat pada hujung minggu dan nikmatinya

Buah-buahan kering dan tart rum
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: postre
  • Hidangan: 8
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 1 helai pastri kerak pendek, dicairkan
  • ½ liter susu
  • 4 kuning telur
  • 80 g gula
  • 25 g tepung jagung
  • 50 g tepung
  • 50 g kacang hazel
  • 50 g badam
  • 70 g prun
  • 70 g kismis
  • 70g buah tin kering
  • 4 sudu besar gula aising
  • 200 ml rum
  • 1 batang kayu manis
  • kulit limau (hanya bahagian kuning).

Persediaan

  1. Masukkan kismis, plum dan buah tin ke dalam mangkuk hingga hancur dengan 100 ml rum (untuk menutupi buah-buahan)

  2. Kacau dan biarkan selama 30 minit

  3. Sapukan pastri kerak pendek di atas kuali tart, naikkan tepi.

  4. Untuk krim pastri, kami menanam susu dengan batang kayu manis dan sedikit kulit lemon, iaitu, kami biarkan susu mendidih selama kira-kira 10-15 minit dengan bahan-bahan ini

  5. Biarkan selama 15 minit dari api

  6. Campurkan kuning telur dengan tepung jagung, gula dan tepung

  7. Tuangkan susu yang telah ditapis ke atas bahan-bahan ini dan kacau dengan kuat dengan pemukul supaya tidak ada ketulan.

  8. Kami kembali ke periuk, dan meletakkannya di atas api sederhana rendah, kacau berterusan sehingga ia pekat.

  9. Biarkan sejuk.

  10. Isi tartlet dan tutup acuan dengan aluminium foil.

  11. Kami meletakkan hanya haba dari bawah dan bakar pada suhu 180º C selama 20 minit

  12. Selepas 15 minit, kami mengeluarkan kertas

  13. Selepas masa berlalu, kami meletakkan plum, buah ara, kismis di atas

  14. Taburkan dengan hazelnut dan badam yang dicincang kasar.

  15. Untuk glaze, kami meletakkan 4 sudu besar gula aising, dan campurkan dengan rum untuk memerah buah-buahan dan sedikit lagi jika perlu (untuk menjadikannya pekat)

  16. Cat kek dengan berus dan biarkan sayu menjadi kristal

  17. Sedia untuk makan.

Picture: zencancook


Ketahui resipi lain dari: Sarapan dan Makanan ringan, Resepi Bakar

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.