Cheesecake Dibakar Dengan Buah Merah

Pencuci mulut8 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Resipi kek keju baru datang dari dapur Recetín. Pencipta kek yang lazat ini adalah chef pastri Sevilla muda Juan García. Juan mengatakan bahawa cheesecakenya hanya mempunyai dua rahsia. Salah satunya ialah penambahan tambah kuning telur dan yang lainnya, pemukul bahan secara manual dan perlahan tanpa perlu menggunakan pengadun elektrik.

Cheesecake Dibakar Dengan Buah Merah

Cetak resipi

Resipi kek keju baru datang dari dapur Recetín. Pencipta kek lazat ini ialah chef pastri muda Sevillian Juan García.

Cheesecake Dibakar Dengan Buah Merah
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: postre
  • Hidangan: 8
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 150 gr. biskut hancur
  • 75 gr. mentega cair
  • 900 gr. keju putih berkrim
  • 300 gr. gula (putih atau coklat)
  • 5 gr. garam
  • 5 M telur + 1 kuning telur
  • 200 gr. krim sebat cecair
  • 6 gr. esen vanila
  • marmalade
  • buah hutan semula jadi

Persediaan

  1. Campurkan biskut dan mentega dan letakkan jisim berpasir ini di dasar acuan, tekan dengan jari anda supaya ia padat dengan baik. Kami reserve dalam peti ais.

  2. Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah. Sementara itu, kami campurkan keju dengan gula dalam mangkuk sehingga kami mendapat krim tanpa ketulan.

  3. Seterusnya, kami menggabungkan bahan-bahan lain (garam, telur, kuning telur, krim dan vanila) sehingga kami menghomogenkan keseluruhan campuran dengan baik.

  4. Tuangkan adunan yang terhasil pada alas biskut di dalam acuan dan bakar pada suhu yang lebih rendah daripada yang telah kita aktifkan, kira-kira 170-175 darjah selama kira-kira 40-45 minit atau sehingga permukaan kek mempunyai warna keemasan yang bagus. Kemudian, kita biarkan kek sejuk dalam acuan pada suhu bilik.

  5. Kami menutup permukaan kek dengan jem beberapa (s) buah-buahan hutan dan menghiasi dengan buah-buahan semula jadi (beri biru, raspberi, beri hitam atau currant).

Adakah anda ingin mencuba lebih banyak ciptaan Juan García?


Ketahui resipi lain dari: Sarapan dan Makanan ringan, Menu untuk kanak-kanak, Pencuci mulut untuk Kanak-kanak, Resepi Kuki, Resepi Keju

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Dapur Pengembara kata
    membuat 12 tahun

    Sejuk! di kawasan saya terdapat banyak buah merah!

    Balas ke Dapur Perjalanan