(20 suara)
Memuatkan ...
Resipi untuk dinikmati seisi keluarga. Di sini telur rebus mereka adalah protagonis dan kami akan mengisinya dengan tuna, kerang dan zaitun hitam.
Setelah diisi kami akan menutupnya dengan a bechamel sangat ringkas. Beberapa keping mozzarella di permukaan dan ... dibakar!
Cubalah jika anda ingin keluar dari rutin harian. Pasti anda ulangi.
Telur disumbat dengan sos béchamel
Kami akan menyediakan telur rebus dengan cara yang istimewa.
- ascen jimenez
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: permulaan
- Kalori: 480
- Hidangan: 5
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Untuk bechamel:
- 80 g tepung
- 1 liter susu
- 40 g mentega
- Sal
- Pala
Untuk pengisian:
- 7 telur
- Air
- Sal
- 90g tenggiri dalam tin, toskan
- 30 g zaitun hitam diadu
- 1 tin kecil kupang jeruk, dengan cecair
Dan juga:
- 1 biji mozzarella
- Pasli segar
Persediaan
Kami meletakkan telur untuk dimasak dalam periuk dengan air dan sedikit garam. Sebaik sahaja air mula mendidih, mereka perlu memasak selama kira-kira 10 minit. Dalam kes ini kita mahu kuning telur dimasak dengan baik.
Kami menyediakan bechamel. Kita boleh menyediakannya dalam Thermomix, meletakkan semua bahan dalam gelas dan pengaturcaraan 7 minit, 90º, kelajuan 4. Ia juga boleh dibuat dengan cara tradisional, dalam periuk besar. Anda boleh mengikuti resipi dari mana saya telah meletakkan pautan tetapi dengan jumlah yang saya nyatakan di bahagian bahan (1 liter susu ...).
Kami meletakkan bahan-bahan inti dalam mangkuk.
Setelah telur siap kita kupas dan potong dua.
Kami mengeluarkan kuning yang dimasak dan menambahnya kepada bahan-bahan pengisian. Hancurkan semua inti dengan garpu.
Kami mengisi telur dengan doh yang baru kami sediakan.
Kami meletakkan sedikit bechamel dalam sumber atau dalam cocotte (yang penting ia boleh dimasukkan ke dalam ketuhar).
Kami meletakkan telur dalam sumber, pada béchamel.
Kami tuangkan bechamel ke atas telur.
Kami memotong mozzarella dan meletakkannya di permukaan.
Bakar pada suhu 180º selama lebih kurang 20 minit.
Kami berkhidmat dengan pasli cincang kecil pada setiap pinggan.
Maklumat lanjut - Sos Bechamel