(32 suara)
Memuatkan ...
Siapa yang tidak suka telur dadar? Di rumah kami menyukainya, tetapi bukan hanya omelet kentang tradisional tetapi semua variannya, yang banyak. Hari ini saya berkongsi dengan anda perkara ini telur dadar kentang, sayur-sayuran dan ikan kod yang merupakan varieti terakhir yang telah kami buat.
Jumlah sayur-sayuran dan serbuk ikan kod adalah petunjuk, bergantung pada apa yang anda suka lebih kurang, anda boleh mengubah bahagian ramuannya. Kali ini kami meletakkan sedikit ikan kod, hanya untuk memberikan sedikit rasa, tetapi untuk lain kali kami pasti akan menambahkan lebih banyak kerana kami menyukainya.
Tortilla sangat sesuai pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi sekarang kami menyukainya, mereka melayani kami untuk makan tengah hari, sebagai minuman beralkohol, sebagai makan malam ... dan mereka juga boleh dimakan panas, hangat atau sejuk, sehingga mereka dapat disiapkan terlebih dahulu dan tinggalkan masa untuk memasak. nikmati musim panas.
Omelet kentang, sayur-sayuran dan ikan kod
Pelbagai jenis tortilla yang enak untuk dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari
- Barbara Gonzalo
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: pembuka selera
- Hidangan: 3-4
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 4 telur
- 1/2 biji bawang merah
- 2 kentang
- 1 lada hijau Itali
- 2 ulas bawang putih
- 1 helai daun bawang
- Serbuk cod garam (secukup rasa)
- Minyak zaitun
- Sal
Persediaan
Potong sayur-sayuran hingga potong dan potong kentang menjadi kepingan.
Dalam kuali dengan 2 atau 3 sudu minyak, rebus sayur-sayuran, bawang, bawang putih, daun bawang dan lada dengan sedikit garam sehingga kami periksa bahawa ia lembut.
Setelah rebus, angkat dari kuali, toskan minyak. Rizab.
Tumis serpihan ikan kod dalam minyak yang sama untuk menggoreng sayur-sayuran. Rizab.
Masukkan sedikit minyak ke dalam periuk dan tumis kentang. Anda boleh membakarnya dengan api kecil sehingga mereka separuh masak atau di atas api yang lebih tinggi jika anda mahu agar ia tetap sedikit perang keemasan.
Semasa kentang sedang dibuat, pukul telur dengan sedikit garam dalam mangkuk.
Setelah kentang selesai, toskan dari minyak dan tambahkan ke telur yang telah dipukul bersama sayur rebus yang telah kami pesan. Gaul sebati.
Tuangkan separuh campuran ke dalam kuali yang sama di mana kita telah merebus semua bahan dan masukkan serbuk ikan kod yang telah kita tempah.
Selesaikan menambah baki campuran, curd tortilla secukupnya dan kami sudah siap menikmati telur dadar kentang, sayur-sayuran dan cod.
