Memasak: Guacamole buatan sendiri yang sempurna

Persediaan

1. Resipi yang kami berikan adalah untuk 4 orang. Perkara yang paling penting ialah anda mengupas alpukat dengan baik, dan untuk ini, kami meninggalkan anda helah kecil kami untuk mengupas alpukat dengan sempurna. Sebaik sahaja anda telah mengupasnya, yang ideal adalah untuk mempunyai molcajete atau mortar batu di rumah untuk menghancurkan semua bahan, tetapi kerana pastinya tidak semua orang boleh memiliki alat ini, anda boleh menggunakan mortar klasik dan garpu. .

2. Jika anda lebih suka tekstur untuk keluar lebih seragam, anda juga boleh menggunakan pengisar yang akan menghancurkan semua bahan yang sempurna dan teksturnya akan lebih berkrim, menghasilkan alpukat yang lebih mudah dihampar atau mengenyangkan.

3. Mana-mana kaedah yang anda gunakan, adalah penting anda memotong bawang besar, lada hijau, tomato dan ketumbar kepada kepingan yang sangat kecil. Keluarkan daging daripada alpukat dan potong menjadi empat segi dan campurkan dengan bahan-bahan lain, dan buat mereka menjadi puri dengan bantuan mortar. Masukkan jus sebiji limau nipis dan teruskan membuat adunan. Saya secara peribadi tidak suka pedas, tetapi jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit cili atau cili.

4. Cubalah guacamole dan betulkan garam jika anda perlu.

5. Hidangkan guacamole buatan sendiri anda dengan beberapa nachos atau beberapa segitiga jagung, dan ingat bahawa jika anda tidak akan memakannya pada masa ini, supaya ia tidak teroksida, letakkan lubang alpukat di tengah dan juga beberapa bungkus plastik lutsinar di atas .