Beludru ikan

Ikan4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (13 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Ikan beludru Ini adalah sejenis sup, sangat berkhasiat dan enak, sedikit dikenali dengan nama itu, tetapi sangat meluas dalam masakan Sepanyol, walaupun resepnya bukan dari Sepanyol. Saya harap anda menikmatinya seperti yang saya ada.

Beludru ikan

Cetak resipi

Walaupun kurang diketahui, resipi veloute ikan ini sangat bagus. Jangan berhenti mencubanya

Beludru ikan
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: pescados
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • satu setengah liter air mineral
  • 500 gram belut conger
  • kepala monkfish kecil
  • 500 gram ikan batu
  • sebiji Bawang
  • lobak merah
  • seperempat wain putih kering
  • sebiji cengkih rempah
  • pasli
  • thyme
  • daun salam
  • adas
  • garam
  • Lada putih
  • 50 gram mentega
  • dua sudu besar tepung
  • kepingan roti goreng

Persediaan

  1. Dalam periuk, kami masukkan air mineral, semua ikan dan bahan-bahan lain kecuali mentega dan tepung

  2. Apabila mendidih, kita akan buih dan biarkan ia masak, dengan api perlahan, selama 1 jam, sehingga ikan dibatalkan, kemudian kita akan melewatinya melalui cina.

  3. Sebaliknya kita mencairkan mentega dalam periuk dengan tepung, dan apabila ia keemasan kita tuangkan ke dalam sos ikan, kacau rata dan biarkan ia masak selama 20 minit lagi.

  4. Kami menghidangkan sangat panas dengan kepingan roti bakar.

Melalui: Wain dan resipi
Imej: Wain dan resipi


Ketahui resipi lain dari: Resepi Ikan, Resepi Sup

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.