Vitello tonnato atau roti daging Itali

Daging6 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (20 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

La MEATLOAF Ini adalah resipi yang membantu kita bahawa lebih daripada sekali mereka membuat kita terburu-buru atau mengelakkan diri dari memasak pada waktu tertentu. Resipi daging sapi Itali ini sangat serupa dengan resipi klasik yang kita semua tahu.

Di Itali, hidangan ini dibezakan dengan penggunaan sos berasaskan tuna sejuk, oleh itu bodoh. Daging sapi dihiris halus sehingga dimakan dengan cara yang selesa dan disajikan dengan sos, sangat enak dan sesuai untuk daging sejuk. Ia biasanya dijadikan kursus kedua, tetapi sama sekali tidak buruk sebagai minuman beralkohol. Sudah tentu, disajikan dalam jumlah kecil atau roti bakar.

Vitello tonato

Cetak resipi

Resipi untuk daging lembu cincang Itali ini cair di mulut anda dengan betapa juicynya.

Vitello tonato
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: carnes
  • Hidangan: 6
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • Daging lembu yang lembut dan berkualiti dalam 1 keping (pinggang, sirloin, skirt...)
  • 6 ikan bilis
  • 3 biji telur rebus
  • 100 gr. tuna dalam minyak
  • capers
  • Carrot 1
  • 1 Cebolla
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 batang saderi
  • Daun bay 2
  • 5 sudu cuka
  • 500 ml. Wain putih
  • kuku
  • lada
  • rosemary
  • Air
  • minyak
  • garam

Persediaan

  1. Pertama sekali, kita mesti merebus daging

  2. Untuk melakukan ini, kami memasukkannya ke dalam periuk besar dengan lobak merah, saderi, bawang merah, bawang putih yang tidak dikupas, rosemary, daun bay, lada, cengkih, sedikit minyak zaitun, sedikit garam, wain putih dan air yang cukup untuk menutupinya. daging

  3. Kami memasak dengan api perlahan selama 1 jam setengah atau 2, bergantung pada saiz daging, sehingga kami mengesahkan bahawa ia lembut

  4. Jadi, kita biarkan ia berehat dan sejuk dalam kuahnya sendiri.

  5. Sementara kita boleh menyediakan sosnya dengan mencampurkan ikan tuna yang telah ditoskan dengan telur cincang, ikan bilis, kuantiti minyak secukup rasa dan sedikit air rebusan daging lembu.

  6. Kisar dengan pengadun elektrik sehingga kita melihat bahawa kita mempunyai sos baldu yang serupa dengan mayonis

  7. Untuk ini kita akan bermain dengan jumlah minyak dan sup mengikut citarasa kita.

  8. Setelah daging sejuk, toskan dan hiris halus dengan pisau tajam.

  9. Kami menyusunnya di atas pinggan dan taburkannya dengan sos, walaupun kami juga boleh menghidangkannya secara berasingan dalam bot sos

  10. Kami juga menaburkan beberapa caper.

Picture: sanmartinoagriturismo


Ketahui resipi lain dari: Resepi Daging

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.