Ketchup magħmul id-dar, mingħajr preservattivi jew koloranti

B'riċetti magħmula mid-dar bħal dan il-ketchup fit-togħma m'għandniex għalfejn ninkwetaw dwar il-konsum minn uliedna ta 'koloranti, preservattivi u addittivi oħra għall-użu industrijali. Għalkemm jidher l-oppost, il-ketchup huwa wieħed miż-zlazi b'inqas kaloriji, peress li huwa magħmul l-aktar minn tadam, u għandu ftit żejt. Dak li għandek tħares ftit iktar huwa dak li nieklu bih. Il-burgers u l-patata mhumiex platti li għandhom jiġu abbużati.

Bis-segwenti ingredjenti għandna bħal għal nofs litru ta 'ketchup: Kilo tadam tal-lanġas misjur, basla, biċċa bżar aħmar, sinna tewm, 50 gramma zokkor ismar, 70 cc. Ħall tat-tuffieħ jew inbid abjad, nofs kuċċarina melħ fin, nofs kuċċarina paprika ħelwa, nofs kuċċarina trab tal-mustarda, niskata kannella mitħuna, niskata bżar mitħun, niskata sinniet mitħuna, żejt taż-żebbuġa.

Preparazzjoni: Jekk irridu nżommu l-ketchup, irridu sterilizza vażetti mitbuqin li għandek fuq naħa, bħal vażetti tal-ġamm vojta. Biex tagħmel dan, inpoġġu l-vażetti ġo kazzola mgħottija bl-ilma u nagħliha għal ftit minuti. Nixfu u nħalluh jinxef.

Naħslu t-tadam u l-bżar. Aqta ’t-tadam f’biċċiet kbar u poġġi ġo kazzola kbira li ma twaħħalx. Żid il-bżar f'biċċiet, mingħajr żrieragħ, il-basla f'biċċiet u l-qronfol tat-tewm imqaxxar. Sajjar fuq nar baxx għal siegħa bi ftit żejt sakemm kollox ikun tari ħafna.

Ħawwad iz-zalza mal-blender sakemm ikun fin ħafna u ngħaddu minn passatur fin jekk irridu niżguraw li jkollna zalza fina. Issa nżidu l-ħwawar, zokkor u ħall. Nispiċċaw it-tisjir bihom siegħa oħra fuq nar baxx, waqt li tħawwad spiss sakemm tkun lixxa. Imur direttament għall-vażetti sterilizzati, ħallih jiksaħ u għatti tajjeb.

Immaġina: stampa ċkejkna, Lavozdeutrera

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.