Jekk tħobb id-deżerti sempliċi taċ-ċikkulata, nissuġġerixxu din ir-riċetta li għadha klassika fil-ħelu. Il-forma ta’ harelo tagħha hija l-istess bħall-custard tradizzjonali, biss li nistgħu nagħmluha ħafna aktar malajr u b’dak il-mess taċ-ċikkulata u l-gallettini. Jekk trid tkun taf kif tagħmel kustard espressa tista' wkoll tidħol fir-riċetta tagħna. Titlifx ukoll kif tagħmel xi wħud karamella tal-karamella, peress li huma Delicious!
Nustard taċ-ċikkulata
Awtur: Alicia tomero
Porzjonijiet: 8
Ħin ta 'Preparazzjoni:
Ħin tat-tisjir:
Ħin totali:
Ingredjenti
- 3 bajd
- 600 ml ħalib sħiħ
- 15 g lamtu tal-qamħ
- 60g zokkor
- 1 tablespoon estratt tal-vanilla
- 150g ċikkulata skura jew ċikkulata mqatta’
- Cookies biex iżejnu.
Preparazzjoni
- Fi kazzola npoġġu l- 600 ml leche flimkien mal- 15 g lamtu tal-qamħirrun u 60 g zokkor.
- Aħna npoġġuha fuq nar qawwi u nippruvaw inħalltuha bir-reqqa u mingħajr waqfien.
- Meta jibda jisħon, baxxi n-nar għal a temperatura medja baxxa u nibqgħu nħawwdu.
- Inpoġġu l-kuċċarina ta estratt tal-vanilla u żid iċ-ċikkulata. Nibqgħu ħawwad biex idub.
- Trid tikseb it-taħlita teħxien. Għal dan ikollna bżonn ħawwad kontinwament sabiex it-taħlita ma teħelx mal-bażi tat-taġen. Ikollna bżonn ftit paċenzja u ħin biex nosservaw dan fl-aħħar il-krema teħxen.
- Naqduha fi qsari individwali u għattihom bil-plastik. Inżommuh fil-friġġ għallinqas Sigħat 4.
- Naqdu din id-deżerta kiesħa u nżejnuha bil-cookies.
Kun l-ewwel li tikkummenta