Ingredjenti
- 500 gr. laħam taċ-ċanga kapuljat
- 1 basla żgħira tar-rebbiegħa
- Imsiemer tal-qronfol XNUMx
- 1 porzjon ta 'ħobż mifrux fil-ħalib
- Bajd 1
- tursin frisk imqatta '
- bżar
- melħ
- żejt
- bajd imsawwat
- frak tal-ħobż
Din ir-riċetta tal-laħam li tiflaħ ħafna għat-tfal saret ħafna fid-dar meta kont żgħir. Għoġobna Akkumpanjaha bl-insalata, laqx u xi zlazi bħaż-zalza tat-tadam jew il-mayonnaise. Ħallat it-tnejn direttament fuq il-platt u għamilt zalza roża tiegħi stess. Fi tmiem din il-ġimgħa niftakar fit-tfulija tiegħi meta nagħmel il- "medaljoni tal-vitella" tiegħi.
Preparazzjoni: 1. Qatta 'l-kurrat, it-tewm u t-tursin frisk b'mod fin ħafna. Aħna nżidu din il-kapuljat mal-laħam flimkien ma 'ftit melħ u bżar. Inżidu wkoll il-bajda sħiħa u l-ħobż imxarrab. Ħawwad sew l-għaġina b'idejna sakemm tkun kompatta u omoġenja.
2. Niffurmaw fletti fil-forma ta 'hamburger. Jekk naraw li l-għaġina mhix solida ħafna, inżidu ftit frak tal-ħobż.
3. Aħna nilbsu l-fletti bil-frak tal-ħobż u l-bajd u aqlihom f'żejt jaħraq fuq nar medju, sabiex isiru sewwa ġewwa. Meta jkunu dehbi fuq iż-żewġ naħat, inneħħuhom ġo platt b'karta tal-kċina biex inixxfuhom.
Għażla oħra: Żid ċorizo mqatta ’jew perżut mal-għaġina. Sostitut taċ-ċanga għat-tiġieġ u / jew majjal.
Via: Eluf ta 'kuluri
Kun l-ewwel li tikkummenta