Il-Kanarji huma fortunati, fost affarijiet oħra, għall-kwalità u l-varjetà kbira ta ’ħaxix u frott. Ħaxix varjat huwa l-istuffat tipiku tal-krexxuni tal-Kanarji. Dan l-impjant mimli vitamina C u antiossidanti jagħti lill-istuffat togħma ħadra karatteristika.

Kull kanar li jagħmel stuff tal-krexxun tajjeb jaqbel li is-sigriet tiegħu jinsab fil-kwalità tal-materja prima u fi tisjir ġentili u bil-mod, tant li mhux meħtieġ li tħawwad l-istuffat. Huwa biżżejjed li żżid l-ingredjenti u huma stess, bis-sħana, idubu ma 'xulxin.

Dan id-dixx ġeneralment jittieħed akkumpanjat bi ftit ġobon, basla jew gofio.

Dar

1 Stuff tal-krexxuni stil Kanariż
- 1.1 Ingredjenti
- 1.2 Preparazzjoni

Stuff tal-krexxuni stil Kanariż

Stampa riċetta

Xejn bħal dan l-istuffat għani tal-krexxuni tal-istil Kanarji biex jerġa’ jieħu s-saħħa filwaqt li jgawdi t-togħma straordinarja tiegħu

Angela

Kċina: tradizzjonali
Tip ta 'riċetta: starters

Ħin totali:

Ingredjenti

500 gr krexxun
150 gr fażola pinto (mxarrba mill-lejl ta' qabel)
100 gr. fażola ħadra
100 gr. qara ħamra
100 gr. karrotta
500 gr. ta 'patatos
250 gr. tal-kustilji tal-majjal
1 widna tal-qamħ
1 cebolla
1 tomate
1 bżar aħmar qanpiena
Imsiemer tal-qronfol XNUMx
1 tablespoon ta 'kemmun
ftit fergħat ta 'żagħfran
100 ml. taż-żejt
melħ

Preparazzjoni

Poġġi l-fażola sewda f’borma kbira bi 3 litri ilma kiesaħ. Meta jibdew jagħlu, pinta oħra ta 'ilma kiesaħ hija miżjuda biex tbeżżagħhom. Imbagħad inżidu ftit melħ, iż-żejt u l-laħam. Ħalliha ttektek waqt li naqsmu l-ħaxix.
Il-qamħ jista 'jiżdied sħiħ, imfellel jew imqaxxar. Il-basla, it-tadam u l-bżar huma mqatta '. It-tewm, sħiħ. Il-qara ħamra, imqatta ’f’biċċiet. Karrotti, imfellel. Il-fażola, fi stikek. Il-patata, aħjar sħiħa. Aħna nżidu dawn il-ħxejjex kollha mal-istuffat, mingħajr ma nħawwdu.
Nagħmlu maxx bil-kemmun, iż-żagħfran u ftit melħ u nżidu mal-istuffat.
Fl-aħħarnett, inżidu l-krexxun, imqatta 'fi strixxi rqaq. Sikkina kbira, sewwa sewwa, isservina sewwa jew billi tpoġġihom ġo skutella u taqtagħhom b’imqass tajjeb. Jekk nagħmluha fi grinder elettriku, il-krexxun ikun mgħaffeġ wisq.
L-istuffat se jtektek għal ftit sigħat. Ir-riżultat huwa stew oħxon, li fih il-ħxejjex huma kważi mdewba bejniethom u l-krexxun ikkontribwixxa l-kulur aħdar tiegħu.

Dan huwa dixx li meta jduq ġeneralment ikun akkumpanjat minn gofio ibbliċjat, biċċa ġobon tajjeb, li jista 'jkun tari jew semi-iebes, u jekk trid bi ftit basla ħamra, maqtugħa sewwa u mgħammra fi tixrid ta' ħall.

Immaġina: grancanariaramas

Riċetta

Stuff tal-krexxuni stil Kanariż

Stuff tal-krexxuni stil Kanariż

Ingredjenti

Preparazzjoni

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek Ikkanċella tweġiba