Għal dawn il-ġranet kesħin tax-xitwa li fihom it-tfal għandhom jagħmlu l-iskola u l-anzjani għandhom ipoġġu l-laħam kollu fuq il-grill fl-istudji tagħhom, fil-każ ta ’studenti universitarji, jew fuq ix-xogħol, fejn iridu jiksbu kollox għaddej għall-ġdid sena, ejja nippreparaw riċetta Taljana li tgħaqqad l-għaġin mal-legumi fi stew sukkulenti u fit-togħma ħafna.
La għaġin e ċeciKif isejħulu t-Taljani, hija riċetta għaċ-ċiċri u l-għaġin li, skont il-preparazzjoni, tista ’tkun stew ftit jew wisq ħafif. Għat-tfal nistgħu nservuha daqs li kieku kienet soppa taċ-ċiċri oħxon ħafna bit-taljarini, iżda għal dawk li jħobbu l-platti tal-kuċċarina, huwa aħjar li tuża stir-fry veġetali u brodu biex tbiddel din ir-riċetta fi stew fondat sewwa.
Għall-iktar riċetta ħafifa tal-għaġin taċ-ċiċri, naqilgħu ftit basla. Meta jkun trasparenti, żid iċ-ċiċri msajra u qalli ftit. Sussegwentement, inżidu l-għaġin. Qalli mill-ġdid. Inżidu l-brodu tat-tiġieġ ftit ftit sabiex l-għaġin isajjar iżda bi ftit brodu jibqa 'fl-aħħar. Meta l-għaġin ikun delikat, żid ftit Parmesan maħkuk.
Għall-istuffat ta ' għaġin e ċeci, qalli basla, tadam u żewġ imsiemer tat-tewm ikkapuljati. Meta ż-zalza tkun lesta, żid iċ-ċiċri u qalli għal ftit ħin. Inżidu l-għaġin u nżidu l-brodu tal-laħam. Aħna qed insajru l-għaġin. Inżidu bħala ħwawar paprika ħelwa, tadam imnixxef, ftit kemmun u paprika jew bżar jaħraq, klin jew ħabaq. Meta l-istuffat ikun tari u z-zalza tkun ħoxna, lest. Bħala mess differenti, tista 'żżid xi inċova mgħaffġa mal-istuffat biex tagħmilha aktar qawwija.
Immaġina: Taljuż, Tieqa tar-restorant
Kun l-ewwel li tikkummenta