Kofta taċ-ċanga, il-pulpetti tal-Orjent

Ingredjenti

  • 500 gr. laħam taċ-ċanga kapuljat
  • 1 basla tan-nixxiegħa
  • ftit tewm (mhux obbligatorju)
  • taħlita ta 'ħwawar għat-togħma (bżar, ġinġer, curry, turmeric, paprika sħuna ...)
  • żejt u melħ

il koftas huma tip ta 'pulpetti laħam taċ-ċanga kapuljat tipiċi tal-Lvant Nofsani, l-Indja u l-Balkani. Il-laħam, li jista 'jkun ukoll ħaruf, ġeneralment jitħallat ma' ħwawar differenti u basla mqatta '. Xi riċetti aktar elaborati għall-kofta jinkludu ċereali jew saħansitra bajda. It-tekniki kollha tat-tisjir huma appoġġjati għall-preparazzjoni tal-koftas. Biex naddattawhom għall-kċina tagħna, nistgħu jarrikkixxuhom b ' zalza magħmula mid-dar jew xi patata friska.

Preparazzjoni: 1. Aqta 'l-kurrat selvaġġ tajjeb ħafna u ħalli t-tewm. Trik biex tagħmel il-basla rqiqa ħafna: Ladarba nqattgħuha, poġġieha ġo tazza dejqa u bl-imqass infarrakha iktar.

2. Ħallat il-laħam mal-basla, it-tewm, il-ħwawar u l-melħ.

3. Aqsam l-għaġina fi 12-16 qoxra tal-laħam jew kroketti pjuttost tondi u skewewhom fuq skewers individwali.

4. Insajruhom ġo taġen biż-żejt fuq nar medju sabiex dawn isiru kannella minn kull naħa u sajru sew ġewwa.

Immaġni: Ilovemybbq

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.