Blalen Krapfen jew Berlin, doughnuts mimlija?

Il-blalen ta 'Berlin Delicious jaslu f'Recetín. Huwa deżerta ħelwa Ġermaniża jew ikla ħafifa magħmula minn għaġina moqlija mimlija bi KREMA TAL-KUSTARD. Huma simili għal XUXOS jew FRITTERS Nies Spanjoli. Mhux biss krema wkoll Nistgħu nimlewhom bil-ġamm, krema jew ċikkulata. Tista 'taħseb f'xi ħaġa oħra, anke mielħa?

Ingredjenti: 250 gr. ta 'dqiq tal-għaġina, 50 gr. butir, 13 gr. ta 'ħmira ppressata jew ħmira tal-furnar (imkessħa), 120 ml. ħalib sħun, bajda waħda, niskata melħ, krema tal-għaġina, zokkor

Preparazzjoni: Nibdew billi nħoll il-ħmira fil-ħalib sħun u ħalliha tistrieħ għal madwar 5 minuti sakemm tbaqbaq. Filwaqt li nħalltu d-dqiq biz-zokkor, il-bajda u l-butir. Issa qed inżidu l-ħalib ftit ftit u għaġna sakemm niksbu għaġina elastika u ratba. Iffurma ballun u ħallih jiżdied fil-volum għal siegħa f'post sħun (per eżempju, fil-forn jew fil-majkrown mitfi).

Imbagħad nerġgħu ngħaqqdu u niffurmaw blalen. Aħna tfarrakhom ftit b'subgħajna u poġġihom separati minn xulxin fuq trej mgħotti b'karta tal-ħami speċjali li ma twaħħalx. Inħalluhom jerġgħu jqumu għal madwar 30 minuta.

Wara l-ħin ta 'mistrieħ, naqrawhom f'żejt jaħraq sakemm il-blalen isiru kannella dehbi. Ħallihom jinxfu u jissaħħnu ftit u niftħuhom bin-nofs. Aħna nimlewhom bil-krema, nagħlquhom u nħabbtuhom biz-zokkor.

Immaġina: thegloverschroniclers