Jogħogbok fażola ħadra? Illum se nippreparawhom biż-zalza tal-besamel, moħmija bil-ġobon fil-wiċċ.
Aħna ser insajru l-fażola fil- cooker taħt pressjoni. Imbagħad se nagħmlu bechamel sempliċi, ħafif ħafna u faċli biex tipprepara li jservi biex jgħatti l-fażola tagħna.
Fuq niños jħobbuh ħafna għax mhuwiex id-dixx tradizzjonali ta ' fażola ħadra misjura: din hija l-ewwel waħda kompluta ħafna li, żgur, inti tgawdi.
Fażola ħadra bil-bechamel
Awtur: Ascen Jimenez
Kċina: Tradizzjonali
Tip ta 'riċetta: Verduras
Porzjonijiet: 4
Ħin ta 'Preparazzjoni:
Ħin tat-tisjir:
Ħin totali:
Ingredjenti
Għall-fażola ħadra:
- 400 g fażola ħadra
- 50 g inbid abjad
- 150 g ta 'ilma
- 1 tadam naturali
- 1 weraq tar-rand
Għall-bechamel:
- 40 g żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 60 g dqiq tal-qamħ
- 500g ħalib
- Sal
- Nutmeg
Preparazzjoni
- Naddaf u nqattgħu l-fażola. Aħna npoġġuhom fil-cooker tal-pressjoni. Naħslu u nqaxxru t-tadam. Inqattgħuh u poġġieh mal-fażola. Inżidu l-inbid abjad, l-ilma u l-weraq tar-rand.
- Aħna npoġġu l-borma fuq in-nar u ngħattuha. Aħna poġġieh fl-iktar pożizzjoni baxxa u sajjarhom għal 5 minuti (dan il-ħin huwa approssimattiv u jiddependi fuq il-karatteristiċi tal-borma tiegħek).
- Ladarba l-fażola ħadra tkun imsajra aħna npoġġuhom, imsaffi, f'dixx adattat għall-forn.
- Biex tipprepara l-bechamel npoġġu ż-żejt ġo kazzola. Aħna npoġġuha fuq in-nar u, meta tkun sħuna, inżidu d-dqiq.
- Qalli d-dqiq għal madwar minuta.
- Żid il-ħalib, ftit ftit, waqt li tħawwad sabiex ma jifformawx ċapep.
- Inżidu melħ u noċemuskata.
- Meta tkun kisbet il-konsistenza li tinteressana - mhux oħxon wisq - inqassmu l-beċamel fuq il-fażola.
- Aħna npoġġu ġobon maħkuk fil-wiċċ.
- Sajjar f'200º (forn imsaħħan minn qabel) għal madwar 10 minuti jew sakemm naraw li l-wiċċ huwa deheb. Nistgħu npoġġu l-grill jekk il-forn tagħna għandu.
Iktar informazzjoni - Fażola ħadra misjura, bil-bżar u l-ġellewż
Kun l-ewwel li tikkummenta