(10 voti, medja: 4,50 minn 5)
Tagħbija ...
Nafu li rridu ninkludu legumi fid-dieta tagħna ta 'kull ġimgħa, li hija rħisa, li hija parti mit-tradizzjoni gastronomika tagħna u li hija wkoll b'saħħitha. U r-riċetta tal-lum hija iktar u iktar għax se nippreparaw xi fażola bajda mingħajr ċorizo, biss bil-ħaxix.
Id-dixx jeħodna ftit jew wisq ħin skont liema kontenitur nippreparawh. Jekk nużaw a kazzola tradizzjonali it-tisjir tal-legumi jeħodna diversi sigħat. Jekk ma jkollniex daqshekk ħin nistgħu nużaw il- cooker malajr u jkollna l-pjanċa lesta fl-ebda ħin.
Li għandek id-dar biss Fażola? Ukoll, ibdilhom bil- abjad u jkollok ukoll dixx mill-aqwa.
Fażola bajda bil-ħaxix
Riċetta tradizzjonali, rħisa u b'saħħitha ħafna.
- ascen jimenez
- Kċina: tradizzjonali
- Tip ta 'riċetta: ħxejjex
- Kaloriji: 300
- Porzjonijiet: 5
- Ħin tat-tisjir:
- Ħin totali:
Ingredjenti
- 500 g fażola bajda
- 100 g karrotta diġà mqaxxra
- 100 g bżar aħmar
- 100 g pastard
- 100 g patata mqaxxra
- Imsiemer tal-qronfol XNUMx
- 2 weraq tar-rand
- Agua
- 20 g żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina dqiq
- 1/2 kuċċarina paprika
- Sal
Preparazzjoni
Il-lejl jew anke l-lejla ta ’qabel inpoġġu l-fażola biex tixxarrab.
L-għada filgħodu poġġejna l-ful tagħna fil-kazzola, bl-imsiemer tat-tewm u l-weraq tar-rand. Aħna nkopruhom bl-ilma u npoġġu l-kazzola fuq in-nar.
Ħallih isajjar għal siegħa. Meta tiġi ġġenerata r-ragħwa nneħħuha b'kuċċarina slottata jew b'kuċċarina.
Nieħdu vantaġġ minn dan iż-żmien biex inħejju l-ħxejjex, naħsluhom, inqaxxruhom fil-każ tal-patata u l-karrotti u nqattgħuhom.
Aħna ndaħħlu l-ħaxix fil-kazzola.
Inżidu iktar ilma biex ngħattuhom.
Inkomplu nsajru bl-għatu fuq. It-tisjir jieħu s-sigħat peress li l-għan huwa li l-ful ikun imsajjar sew. Se jkollna nkunu viġilanti u nżidu l-ilma meta jkun meħtieġ.
Meta jkunu msajra, ipprepara kazzola żgħira u poġġi ż-żejt fiha. Aħna npoġġuha fuq in-nar u, meta tkun sħuna, inżidu d-dqiq u l-bżar. Sauté 1 minuta, mhux aktar biex tevita li tinħaraq. Issa npoġġu t-tadam moqli, il-melħ u ftit ilma mill-fażola. Minuta wara nżidu din it-taħlita li għadna kemm ippreparajna mal-istuffat tal-fażola tagħna.
Inkomplu nsajru sakemm il-brodu jikseb il-konsistenza li qed infittxu.
Notas
Jekk ma jkollniex ħin (wara l-proċedura preċedenti, il-fażola tieħu s-sigħat biex issajjar) nistgħu nużaw il-pressjoni.
Insegwu l-passi kollha ta 'qabel imma nużaw il-cooker tal-pressjoni minflok il-kazzola tradizzjonali. Ladarba nneħħu r-ragħwa, żid il-ħxejjex, żid ilma -jekk ikun meħtieġ- biex tkoprihom u għalaq il-borma fil-pożizzjoni 1. Sajjar għal madwar 20 minuta (dan il-ħin huwa approssimattiv u jiddependi fuq il-ħinijiet indikati mill-manifattur tal-borma tagħna ).
Iktar informazzjoni - Fażola Pinto bil-compango
Kun l-ewwel li tikkummenta