Ingredjenti
- 250 gramma ta ’ċiċri fil-laned
- 100 gr. basla mqatta '
- Sinna 1 tat-tewm
- 1 kuċċarina melħ
- Kuċċarina baking soda
- ħwawar (meraq tal-lumi, kemmun mitħun, kosbor frisk, bżar ...)
- dqiq taċ-ċiċri (mhux obbligatorju)
Jekk tħobb xi falafel (boċċi taċ-ċiċri moqlija) imma ma tridx tistenna ġurnata sħiħa biex iċ-ċiċri jinqabżu fl-ilma, Uża din ir-riċetta mgħaġġla u saħansitra orħos peress li se nagħmluhom biċ-ċiċri fil-laned. U jekk fadalli stew, ferm aħjar.
Preparazzjoni: 1. Aħna tfarrak iċ-ċiċri f'kappa, preferibbilment.
2. Inqattgħu wkoll il-basla u t-tewm u nżiduhom mal-pejst taċ-ċiċri. Jekk insibu li n-nisġa mhix imqaxxra u maniġġabbli biżżejjed, inżidu ftit dqiq taċ-ċiċri.
3. Aħna nħawru l-falafel u nħalltu l-għaġina.
4. Agħmel medaljuni żgħar bl-għaġina, emborrizehom fid-dqiq taċ-ċiċri jew frak tal-ħobż u qalli f'ħafna żejt jaħraq.
Għażla oħra: Verżjoni ħafifa li tikkonsisti fit-tisjir tal-falafel f'forn imsaħħan minn qabel fi 200 grad għal 8-10 minuti fuq kull naħa sakemm tkun kannella dehbi.
Immaġina: Il-gwardjan
Kun l-ewwel li tikkummenta