Ingredjenti
- 6 bajd
- 4 flieli tal-perżut
- 75 gr. ġobon Parmesan maħkuk
- 2 kurrat
- Sinna 1 tat-tewm
- 500 ml. ħalib
- żejt
- bżar u melħ
Il-quiche tipika jew perżut u kurrat pie se nbiddluh fl-flan, għax insajruh Bain-marie. Se jkun aktar kremuż u inqas mixwi fil-wiċċ. Anke hekk huwa aħjar meta jkun kiesaħ.
Preparazzjoni: 1. Qalli l-kurrat fil-qali biż-żejt. Wara ftit minuti, żid it-tewm ikkapuljat u ħawwar.
2. Ħabbat il-bajd bil-ħalib u l-Parmesan. Inżidu l-perżut imqatta 'u l-kurrat imsaffi. Staġun mill-ġdid.
3. Imla moffa u aħmiha f'banju ta 'l-ilma fi 180 grad għal siegħa jew sakemm il-bajd ikun issettjat.
Immaġina: Homeutil
3 kummenti, ħalli tiegħek
perżut, ġobon u kurrat? imma l-pudini ma kinux ħelwin?
Trid tiġġedded !! il-pudini mielħa huma delikati!
Aħna ħabbejna .... naqsmu !!!!