Focaccia bit-tadam imnixxef, ġobon feta, żebbuġ u ħabaq

X'tip ta 'ħobż taf? Illum se nippreparaw xi ħaġa speċjali ħafna u Delicious. Fokaccia bit-tadam imnixxef li għandu jilgħaq subgħajk, u li hija akkumpanjata minn ġobon feta, żebbuġ u ħabaq, kif tistgħu taraw ... Super kompleta !!

It-tadam imnixxef jagħti lill-focaccia tagħna togħma spettakolari, allura tinsiex iżżidhom mal-focaccia tagħna.

Preparazzjoni

Xarrab it-tadam imnixxef għal 10 minuti f'ilma sħun, biex jerġgħu idrathom. Ladarba idratat, ixxotta u nixxef. Aqta 'f'biċċiet żgħar.

Aqta 'l-ġobon feta f'biċċiet żgħar.

Ipprepara l-għaġina tal-ħobż focaccia billi tħallat id-dqiq mal-melħ, il-ħmira u z-zokkor ġo skutella. Agħmel toqba fiċ-ċentru u gradwalment żid l-ilma sħun għal madwar 37 grad. Żid ukoll iż-żejt, il-klin u t-tadam imqadded imqatta '(ħalli ftit riservati biex iżejnu). Ħallat b’idejk u għamel għaġina.

Dqiq mejda u għaqqad għal madwar 10 minuti sakemm l-għaġina tkun elastika. Għatti bi cling film u ħalliha tiffermenta għal madwar 45 minuta sakemm naraw li rdoppja fil-volum.

Wara dak iż-żmien, irrombla l-għaġina f'biċċa ovali kbira, u poġġiha fuq trej li qabel kien mgħotti b'karta parċmina. Għatti b'ċarruta nadifa, u ħalliha tiffermenta 40 minuta oħra sakemm l-għaġina titla 'u tkun fluffy.

Wara agħmel indentazzjonijiet żgħar b'subgħajk fl-għaġina u żid inixxi ftit żejt. Roxx bil-kumplament tal-ingredjenti (it-tadam imnixxef, il-ġobon feta f'biċċiet, iż-żebbuġ iswed, u l-melħ oħxon).

Sajjar fi 190 grad għal madwar 30 minuta sakemm tara li l-għaġina hija msajra sew u dehbi.

Jidher hekk tajjeb :)