Frittata, l-'omelette' Taljana

La omelette hija speċjalità tal-kċina Taljana li, simili għat-tortilla maħbuba tagħna, ġeneralment ikun fih ingredjenti differenti bħal laħam, ħaxix, ġobnijiet, eċċ. Id-differenza huwa fil-mod tat-tisjir. Minflok ma jsir quddiem u lura, jiġifieri, bil-bajda fuq iż-żewġ naħat bħall-bqija tat-tortillas, il-frittata huwa miftuħ u l-ħwawar u l-akkumpanjamenti huma miżjuda mal-quċċata, għalhekk il-preżentazzjoni tiegħu tixbah lil dik ta ' quiche, kif lest isajjar fil-forn.

Se nagħtuk eżempju ta 'riċetta għal frittata bil-ħaxix, sabiex tkun tista' tara kif issir, imma huwa ċar li tista 'żżid laħam, ħut, ġobon u l-ħxejjex li tippreferi. Fl-Italja huwa tipiku ħafna dak tal-zucchini jew dak tal-basal u l-ġobon.

Preparazzjoni: Aħna npoġġu pan kbir li ma jwaħħalx fil-kċina u nżidu mgħarfa żejt. Inżidu kwalunkwe tip ta ' ħaxix nej, laħam, jew ħut li rridu fil-frittata u naqilgħu sakemm lest, iżżid kwalunkwe tip ta 'ħwawar, ħwawar, melħ għat-togħma. Wasal iż-żmien li żżid kwalunkwe ingredjent li huwa diġà msajjar jew lest biex jittiekel bħal qatgħat kesħin jew ġobnijiet. Ħallat u neħħi l-ingredjenti mit-taġen.

Ħabbat il-bajd (8 bajd għal 4 persuni) bil-melħ, bżar u 2 imgħaref ilma, ħalib jew krema. Jekk se nżidu ġobon maħkuk, nagħmluh f'dan il-pass. Aħna nżidu din it-taħlita tal-bajd mat-taġen.

Fuq sħana medja, sajjar il-bajd għal madwar 2 minuti, brix bir-reqqa l-ġnub u l-qiegħ b'kuċċarina mtaqqba. Issa mmorru lura ferra l-ingredjenti mqaddsa fuq il-bajd. Meta l-bajd ikun imsajjar aktar u l-bażi t'isfel tkun lesta, neħħi minn fuq in-nar.

Inpoġġu t-taġen taħt il-gradilja sakemm il-parti ta ’fuq issir kannella dehbi, madwar 4 minuti. Neħħi t-taġen mill-forn u ħalliha tistrieħ għal madwar 5 minuti. Aħna nqattgħu kunjardi u naqdu.

Immaġni: Kitchenconnaisseur

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.