Frott konfettura, kura tal-frott pur


Hekk kif jasal il-Milied, il-pasti u ċ-ċikkulati tal-ħin jimtlew bil-kulur grazzi għall-frott konfettura. Il-frott konfettura jew konfettura ssir permezz ta 'proċess naturali kumpless u twil li jikkonsisti fiż-żieda ta' ġulepp taz-zokkor u l-meraq tat-tisjir tiegħu mal-frott sabiex l-ilma fil-frott jinbidel progressivament biz-zokkor., li d-doża tiegħu fil-ġulepp qed tiżdied jum b'jum, sabiex tippenetra sal-qalba tal-frott sabiex tkun vulkanizzata u dolċifikata.

Frott konfettura, dekorazzjoni karatteristika tal - roscon de reyes, huwa wkoll il-bażi ta 'l-Delicious Frott ta 'Aragona, mgħaddas fiċ-ċikkulata iswed. Lanqas ma nistgħu ninsew ċirasa, dawk iċ-ċirasa li bil-ferħ huma fuq kull kejk.

Għalkemm f’dawn il-jiem huwa faċli li ssibhom fis-suq, se nazzardaw nagħtuk ir-riċetta sabiex ikollok ħin biex tipprepara ħajja mejta tajba ta ’frott konfettura u tissorprendi lill-mistednin tiegħek f’dawn il-festi tal-Milied li ġejjin. Neħtieġu biss ftit frott misjur, sod u b'saħħtu, ilma, zokkor, paċenzja u ħin, madwar 20 jum.

Jum 1: L-ewwelnett irridu ipprepara l-frott. Il-frott żgħir jista 'jitħalla sħiħ, imma jekk ikollu ġilda ħoxna, bħal għanbaqar jew berquq, irridu nagħtuhom bil-furketta. Jekk nippreferu, nistgħu aqtahom bin-nofs u għadmihom. Jekk nagħżlu ċ-ċitru nqaxxruhom u nisseparawhom f'segmenti, telimina l-parti bajda u l-membrani. Nistgħu wkoll nilmaħ il-ġilda tal-frott taċ-ċitru, għalkemm tieħu ħafna inqas ħin mill-frott. Frott ikbar bħal lanġas, tuffieħ u ħawħ jinqatgħu bin-nofs jew f'felli oħxon. Aħna nqaxxru l-ananas sewwa, qalbu u naqtgħu fi flieli.

Imbagħad aħna niżnu l-frott qabel insajruh. Ftakar li it-tipi differenti ta 'frott għandhom ikunu konfettura separatament sabiex iżommu l-aromi tagħhom stess u jsajru indaqs. Aħna npoġġu l-frott ippreparat separatament f'każola, għatti bl-ilma jagħli u ħalliha ttektek sakemm tkun ħarxa imma soda, li ma tħallihx jitlef wisq meraq. B'kuċċarina mtaqqba, neħħu l-frott mill-casserole u poġġieh ġo funtana mingħajr ma tgħaqqadhom biex ma jinqabżux u jiddeformaw lil xulxin.

Għall-pass li jmiss nippreparaw 175 g. ta 'zokkor u 300 ml. ta 'dan l-ilma tat-tisjir għal kull 450 g. tal-frott. Dewweb iz-zokkor bil-mod ħafna fl-ilma, waqt li nħawwad kontinwament. Aħna ngħalli u nferrgħu dan il-ġulepp fuq il-frott sabiex tkun kompletament koperta. Jekk le, nagħmlu aktar ġulepp bl-istess proporzjon ta 'ilma u zokkor. Inħalluh jistrieħ għal 24 siegħa.

Jum 2: Aħna npoġġu l-ġulepp fejn il-frott strieħ ġo kazzola u nżidu 50 g oħra. ta 'zokkor. Dewweb fuq nar baxx sakemm jagħli u aħna nkopru għal darb'oħra l-frott. Inħalluh jistrieħ għal 24 siegħa oħra.

Jiem 3 sa 7: Nirrepetu l-operazzjoni għall-ħamest ijiem li ġejjin, sabiex il-ġulepp isir dejjem aktar ikkonċentrat.

Jiem 8 u 9: Issa se nżidu 75 g. ta 'zokkor għall-ġulepp minflok il-50 g. li konna ilna nżidu s'issa. Aħna nħollu e inżidu l-frott mal-casserole. Sajjar fuq nar baxx għal 3-4 minuti. Poġġi bil-galbu l-frott u l-ġulepp fis-sors. Ejja joqgħod għal 48 siegħa.

Jum 10: Nirrepetu l-operazzjoni b'75 g. ta zokkor u din id-darba Inħalluh jistrieħ bejn 4 u 12-il jum. Dan huwa l-aħħar proċess ta 'mistrieħ. Iktar ma jkun twil, iktar tkun ħelwa l-frott, imma rridu nevitaw li nagħmluha niexfa wisq.

lanġas konfettura

Meta wasal iż-żmien, nixfu l-frott u poġġieh fuq xtilliera forn imqiegħed fuq trej u aħna nkopru l-frott b'borma kbira sabiex tkopriha imma ma tmissx. Allura rridu nżommuh f'post sħun, bħall-kċina, matul jumejn jew tlett ijiem sakemm tinxef kompletament. Matul dan iż-żmien, inbiddlu l-biċċiet tal-frott darbtejn jew tliet darbiet.

Ladarba l-frott ikun niexef, poġġejna f'kaxxi, immaniġġjar b'attenzjoni u tifred kull biċċa b'karti li ma jeħlux. B'hekk, tkun ippreservata għal żmien twil grazzi għat-telf ta 'ilma u l-azzjoni taz-zokkor.

Huwa veru li biex tagħmel dan jeħtieġ sforz kbir, imma ma tistax timmaġina l-pjaċir li tara kif il-frott jibdel id-dehra tiegħu kuljum u jikseb aktar u aktar il-karatteristiċi tal-frott konfettura. Bħala premju, frott konfettura magħmul minna u bl-aroma kollha ta 'frott staġjonali naturali.

Via: Comarcarural
Immaġni: Federico Verdu

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

19 kummenti, ħalli tiegħek

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.

  1.   mireia qal

    Hello u grazzi għar-riċetta!

    Għalkemm huwa sempliċi, tassew jieħu ż-żmien. Nixtieq inkun naf kemm il-frott konfettura tista 'ddum darba maħżuna. Ġranet, ġimgħat, xhur?

    L-idea tiegħi hi li nippreparaha matul ix-xhur li għandi inqas xogħol biex wara nkun nista ’nużaha għall-Milied.

    Grazzi!

    1.    Riċetta qal

      Il-lejl it-tajjeb!! Jekk iżżomm il-frott f'kaxxi, u tissepara kull wieħed b'karta li ma tagħmilx griż jew veġetali, jista 'jkollu tul ta' żmien illimitat sakemm jinħażen f'post frisk u niexef.

    2.    Virginia qal

      Togħġobni ħafna r-riċetta tiegħek
      Għandi mistoqsija
      Jista 'jsir bi frott iffriżat?
      Ikun bl-istess mod?
      Għandna nsajruh?
      Grazzi ħafna

  2.   maricel qal

    Ir-riċetta kont inħobbha, imma nixtieq inkun naf kemm idum biex nagħmel slices taċ-ċitru u x'inhu l-proporzjon taz-zokkor għal kemm flieli, jew huwa l-istess proporzjon bħall-frott konfettura? Jekk jogħġbok, nispera li tista 'twieġebni.
    diġà grazzi.
    Maricel.

    1.    Alberto Rubio qal

      Hello Maricel, jekk tuża qoxra, peress li m'għandhomx ilma bħall-polpa tal-frott, inqas ġranet ikunu biżżejjed biex ikunu magħluqin. Jiddependi wkoll fuq kemm taqta 'l-qxur. Il-proporzjon taz-zokkor, uża l-istess. Tislijiet.

    2.    Alberto Rubio qal

      Maricel, kif għedtlek, juża l-istess proporzjon bħal għall-frott, dak li jiġri huwa li billi l-ġilda ma fihiex ilma, se tieħu inqas ġranet biex tikkonfita. Mur iċċekkjahom jum wara jum, u meta jkunu ta 'xewqa tiegħek, tieqaf iżżid ġulepp.

      Oh, u tgħidilna kif dwar dawk il-lanġas.

      A greeting.

  3.   Bell qal

    Huwa biss dak li kont qed infittex. Ir-riċetta ħabbejtha u malli jkolli frott mid-dar kemm jista 'jkun naturali, nipprovaha.
    Għandi mistoqsija dwar ir-riċetta. Il-ġulepp jitferra fuq il-frott waqt li jkun sħun? Jew kiesaħ? Jien ngħid li jekk il-frott jitferra jaħraq se jsajjar aktar u aktar u jista 'jitneħħa, hux?

    Grazzi u t-tislima!

    1.    Alberto Rubio qal

      Hello, Tinkerbell, kif tgħid, trid iżżidha sħuna jew kiesħa. Il-frott huwa konfettura għax jieħu l-ġulepp kif tafha.

  4.   Abuelo qal

    Għadni kif sibt din ir-riċetta u tidher sabiħa għalija.

    Se nipprova nagħmilha bil-frott li għandi fil-ġnien.

    Grazzi tal-qsim

    1.    recipe.com qal

      Grazzi!

  5.   anna qal

    Grazzi għal din ir-riċetta mill-aqwa, nagħmilha dalwaqt u nispera li tirriżulta kif ukoll dik fir-ritratti tiegħek
    Mistoqsija waħda ... fejn tista 'ssib il-kaxxi biex taħżen il-ħakk ladarba tkun saret?
    Grazzi talli weġibni

    1.    recipe.com qal

      Tista 'żżommhom fi tuppers jew kontenituri magħluqa :)

  6.   anna qal

    frott bħal lanġas, ħawħ jew tuffieħ għandu jkun imqaxxar jew mingħajr ġilda.
    Grazzi għall-attenzjoni tiegħek

    1.    Alberto Rubio qal

      Anna, imorru bla ġilda. Tislijiet.

  7.   perucha qal

    mewġa ,
    Jien ngħix fi Franza u qed infittex artiġjani, minħabba li l-frott konfettura Franċiża tidher inqas sabiħa għalija, u lanqas għandna t-turrun, u dan huwa dak li għandi bżonn għall-Milied, jekk xi ħadd jista 'jgħinni ???
    grazzi lkoll paqui

  8.   CAD qal

    Hello, Għoġobni ħafna r-riċetta tiegħek, hemm ħaġa waħda biss li nixtieq nistaqsik, liema hija fejn u f'liema temperatura tqiegħed il-frott mistrieħ wara li żid iz-zokkor żejjed mal-ġulepp f'kull waħda mill-ġranet li l-proċess idum. (Fil-kċina f'temperatura tal-kamra, fil-friġġ, eċċ.)
    Grazzi tal-attenzjoni tiegħek.

    1.    Alberto qal

      Dejjem f'temperatura tal-kamra u billi tevita kurrenti, trab ...;)

    2.    recipe.com qal

      Hi Cad! Se nħallu l-frott f'temperatura tal-kamra, u biex inżommuh aħjar, aħżnu f'tupperware jew f'kontenitur magħluq :)

  9.   Virginia qal

    Togħġobni ħafna r-riċetta tiegħek
    Għandi mistoqsija
    Jista 'jsir bi frott iffriżat?
    Ikun bl-istess mod?
    Għandna nsajruh?
    Grazzi ħafna