Iż-zalza a la amatriciana (mill-belt ta ’Amatrice, fil-Lazio), tant famuża fir-ristoranti Taljani, hija r-riżultat tat-tisjir bil-mod ħafna tat-tadam mgħaffġa u l-bejken ikkapuljat. Ir-riżultat huwa tip ta 'bejken tal-bejken bologniż ħafna fit-togħma, aktar sinjur jekk nakkumpanjaw l-għaġin b'ammont tajjeb ta' ġobon maħkuk.

Dar

1 Għaġin la amatriciana, bil-bejken u t-tadam
- 1.1 Ingredjenti
- 1.2 Preparazzjoni

Għaġin la amatriciana, bil-bejken u t-tadam

Stampa riċetta

Igawdu dan il-platt tal-Pasta a la amatriciana u ivvjaġġa għal mument lejn l-Italja biex tgawdi din it-togħma tipika minn hemm

Għaġin la amatriciana, bil-bejken u t-tadam

Pasta a la amatriciana, con bacon y tomate

Angela

Kċina: tradizzjonali
Tip ta 'riċetta: Għaġin

Ħin totali:

Ingredjenti

500 gr. għaġin
500 gr tadam aħmar ħafna u misjur
200 gr. bacon mhux affumikat
1 cebolla
1 paprika ftit
melħ
bżar
żejt
Parmesan.

Preparazzjoni

L-ewwel nippreparaw it-tadam biex nagħmlu l-kmamar. Inqaxxruhom ngħinu lilna nfusna bi tiblad f'ilma jagħli.
Aqtagħhom bin-nofs u neħħi ż-żerriegħa. Allura aħna nqattgħuhom.
Qatta’ l-basla fin ħafna.
F’casserole bi ftit żejt taż-żebbuġa, aqli l-bacon imqatta’ u rriżerva. F’dak l-istess żejt, żid il-basla u ftit melħ biex tismarha. Imbagħad inżidu t-tadam u l-paprika u ħalliha sajjar għal madwar 15-il minuta.
Staġun bil-melħ u l-bżar u ċċekkja jekk it-tadam huwiex aċidu biex tirrettifika biz-zokkor.
Żid il-bejken mat-tadam, qalli għal ftit minuti u ħawwad mal-għaġin imsajjar f'ilma mielaħ.

Immaġina: Stickygooey ...

Riċetta

Għaġin la amatriciana, bil-bejken u t-tadam

Għaġin la amatriciana, bil-bejken u t-tadam

Ingredjenti

Preparazzjoni

Ħalli l-kumment tiegħek Ikkanċella tweġiba