Meringa ghosts Scary!

X'beżgħa fantasmas! Il-prova li jeżistu tinsab hawn, iva, ma tagħmilx ħsara u Delicious. Is-sigriet tal-meringue huwa li l-abjad jintramaw sew (mingħajr l-ebda isfar) u nixxifhom f'temperatura baxxa fil-forn għal żmien twil ta 'mill-inqas sagħtejn sabiex jitilfu l-umdità. Għandek xi trick biex tagħmel dan?

Ingredjenti:

3 jew 4 abjad tal-bajd (mingħajr isfar)

60 g zokkor imrammel

Kuċċarina meraq tal-lumi

Lapes iswed tal-għaġina jew ġulepp taċ-ċikkulata biex jinżebgħu

Preparazzjoni:

• Bl-għajnuna tal-vireg elettriċi, inħabbtu l-abjad bil-meraq tal-lumi sakemm jirdoppjaw fil-volum.
• Inżidu z-zokkor li jbajdu sew u sod, sal-punt tas-silġ.
• Poġġi l-abjad f'borża tal-għaġina u fforma l-meringi (poġġi ż-żennuna normali, mhux dik kaboċċi).
• Sajjar f'forn imsaħħan minn qabel f'90ºC għal sagħtejn.
• Imbagħad waqqaf fil-forn u ħallihom jibred fil-forn.
• Ladarba jibred, agħmel l-għajnejn u l-ħalq bil-lapes tal-għaġina jew żebgħa bi ftit ċikkulata.

Immaġni u adattament: secretlifeofachefswife