Huwa importanti ħafna li tieħu l-ħin biex tipprepara l-istarters u l-canapes. Naturalment, ikun meħtieġ li tikkalkula l-ħin biex jaslu friski fuq il-mejda, speċjalment jekk ikunu sħan, kif inhu l-każ li jikkonċerna lilna llum. Idea tajba hi li ċ-ċkejknin jgħinuna bl-aktar assemblaġġi sempliċi. Iktar ma jkun hemm idejn fil-kċina f'dawn il-jiem, aħjar.
Basktijiet tal-gambli
Ingredjenti:
- Għaġin tal-briks
- Gambli
- Marlozz
- Ron
- Sal
Elaborazzjoni: L-ewwel se naqtgħu l-gambli kbar f'biċċiet żgħar u nfarrku l-marlozz. Imbagħad naqilgħu kollox ġo taġen b'niskata żejt taż-żebbuġa u ftit melħ sakemm isir kannella dehbi. Inżidu tixrid ta 'rum u flambé waqt li noqogħdu attenti li ma nħarqux lilna nfusna sabiex l-alkoħol jisparixxi. Se naqtgħu l-għaġin tal-briks fi kwadri żgħar, se npoġġu tablespoon ta 'mili fuqhom u niġbru t-truf, inżommuhom bl-għajnuna ta' toothpick. Ahna nahmu ghal ftit minuti billi noqghodu attenti biex ma nharqux. Huma servuti sħan.
Gdim tat-tiġieġ u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Sider tat-tiġieġ
- Tartlets
- Faqqiegħ (champignons)
- Basla
- Krema tat-tisjir
Elaborazzjoni. Aħna se nqattgħu l-faqqiegħ, il-basla u s-sider u nagħmluha salta sakemm isiru kannella dehbi. Inneħħu ż-żejt żejjed u nżidu ftit imgħaref krema, waqt li nħawwdu sew sakemm tkun iffurmata pejst. Se nimlew it-tartlets b'dawn it-taħlitiet. Jistgħu jiġu riservati u jolqtu l-forn qabel ma jservu. Nistgħu nagħlquha bil-ġewż.
Gdim tal-perżut u tal-ġobon
Ingredjenti:
- Perżut York
- Ġobon maħkuk għall-gratin
- Nata
- Bajd
- Tartlets
Elaborazzjoni. Se nħabbtu l-bajda bħal għal omeletta u nżidu tixrid ta 'krema, il-kubi tal-perżut u l-ġobon sakemm tifforma pejst. Se nqassmu l-mili fit-tartlets u nagħmlu gratin fl-aħħar.
Diġà għandek ideat ġodda għall-canapés !!
Kun l-ewwel li tikkummenta