Île flottante (Gżira f'wiċċ l-ilma)

Ingredjenti

  • 1 l ħalib
  • 1 fażola tal-vanilla
  • 8 bajd (abjad u isfar separati)
  • 100g zokkor
  • 100 g zokkor għall-karamella

Il-gżira f'wiċċ l-ilma hija deżerta Franċiża ħafna. Huwa dwar abjad immuntati sal-punt tas-silġ li jżommu fuq kustard Delicious. Biex niċċekkjaw li l-custard huwa lest, nistgħu nferrgħu qatra fuq wiċċ u ngħaddu subgħajna miċ-ċentru; Jekk il-qatra ma tinqasamx fi tnejn, il-custard għadu ma hemmx.

Preparazzjoni:

Għall-kustard, aħna nferrgħu l-ħalib ġo kazzola u nġibuh fin-nar flimkien mal-fażola tal-vanilla; saħħan sakemm jagħli. Inwarrbu u nirriżervaw.

Fi skutella, ħabbat l-isfar tal-bajd biz-zokkor b’xi vireg. Barra n-nar, inferrgħu ftit ħalib sħun fuq l-isfar u nħalltu malajr mal-vireg.

Nferrgħu l-ħalib kollu fuq l-isfar. Saħħan it-taħlita għal 3 minuti, mingħajr ma tħalliha tgħalli, ħawwad il-ħin kollu sakemm tkun ħoxna biżżejjed. Aħna razza u nirriżervaw f'kontenitur jew sors.

Min-naħa l-oħra, immontaw l-abjad sal-punt tas-silġ. Aħna nsaħħnuhom ġo taġen b'ilma jtektek. Sussegwentement, aħna nagħtu lill-abjad tal-bajd forma ovali b'żewġ mgħaref waqt li jkunu fl-ilma, u nħalluhom minuta fuq kull naħa biex jissiġillaw. Neħħihom bl-għajnuna ta 'kuċċarina mtaqqba u nixxfuhom fuq karta assorbenti.

Nagħmlu karamella biż-zokkor li jifdal. Huwa rrakkomandat li tagħmel il-karamella qabel ma sservi, sabiex ma ssirx ħoxna wisq. Fl-aħħarnett, aħna nferrgħu l-custard fi tazzi individwali, poġġi waħda bajda fuq kull custard u ilma bil-karamella.

Immaġina:foodnobblog

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.