Île flottante (Gżira f'wiċċ l-ilma)

Il-gżira f'wiċċ l-ilma hija deżerta Franċiża ħafna. Huwa dwar abjad immuntati sal-punt tas-silġ li jżommu fuq kustard Delicious. Biex niċċekkjaw li l-custard huwa lest, nistgħu nferrgħu qatra fuq wiċċ u ngħaddu subgħajna miċ-ċentru; Jekk il-qatra ma tinqasamx fi tnejn, il-custard għadu ma hemmx.

Preparazzjoni:

Għall-kustard, aħna nferrgħu l-ħalib ġo kazzola u nġibuh fin-nar flimkien mal-fażola tal-vanilla; saħħan sakemm jagħli. Inwarrbu u nirriżervaw.

Fi skutella, ħabbat l-isfar tal-bajd biz-zokkor b’xi vireg. Barra n-nar, inferrgħu ftit ħalib sħun fuq l-isfar u nħalltu malajr mal-vireg.

Nferrgħu l-ħalib kollu fuq l-isfar. Saħħan it-taħlita għal 3 minuti, mingħajr ma tħalliha tgħalli, ħawwad il-ħin kollu sakemm tkun ħoxna biżżejjed. Aħna razza u nirriżervaw f'kontenitur jew sors.

Min-naħa l-oħra, immontaw l-abjad sal-punt tas-silġ. Aħna nsaħħnuhom ġo taġen b'ilma jtektek. Sussegwentement, aħna nagħtu lill-abjad tal-bajd forma ovali b'żewġ mgħaref waqt li jkunu fl-ilma, u nħalluhom minuta fuq kull naħa biex jissiġillaw. Neħħihom bl-għajnuna ta 'kuċċarina mtaqqba u nixxfuhom fuq karta assorbenti.

Nagħmlu karamella biż-zokkor li jifdal. Huwa rrakkomandat li tagħmel il-karamella qabel ma sservi, sabiex ma ssirx ħoxna wisq. Fl-aħħarnett, aħna nferrgħu l-custard fi tazzi individwali, poġġi waħda bajda fuq kull custard u ilma bil-karamella.

Immaġina:foodnobblog