Inqis li nkun kapaċi nieħu pjaċir jogurt homemade bħala lussu reali. U s-setgħa, barra minn hekk, li tagħmel jogurts bit-togħma hija l-aqwa. Illum ngħallimkom kif tipprepara a jogurt tal-lumi mingħajr koloranti jew preservattivi.
Togħma tal-lumi, naqra togħma! u kollha grazzi għal il-qoxra maħkuka tal-lumi tal-biedja organika.
Mal-ħalib bit-togħma se nżidu wieħed mill-jogurts naturali tagħna u... lil min jagħmel il-jogurt!
Ipprovahom għax żgur li tħobbhom.
Jogurt tal-lumi
Xi jogurts tal-lumi mingħajr żebgħa jew preservattivi.
Awtur: Ascen Jimenez
Kċina: Tradizzjonali
Tip ta 'riċetta: Deżerta
Porzjonijiet: 7
Ħin ta 'Preparazzjoni:
Ħin tat-tisjir:
Ħin totali:
Ingredjenti
- 1 litru ħalib
- il-ġilda ta 'lumi
- 3 jew 4 imgħaref zokkor
- 1 jogurt naturali
Preparazzjoni
- Poġġi l-ħalib u l-qoxra tal-lumi maħkuka ġo kazzola. Tista' tpoġġi l-ġilda fi strixxi (biss il-parti l-isfar, mhux il-parti l-bajda) imma naħseb li maħkuk jagħtiha aktar togħma.
- Inżidu z-zokkor.
- Inpoġġu l-kazzola fuq in-nar, sakemm tagħli. Meta jibda jagħli, nistennew żewġ minuti u nitfi n-nar.
- Ħallih jiksaħ fil-kazzola.
- Meta l-ħalib ikun kiesaħ, wara ftit sigħat, isserrawh billi npoġġuh fi skutella jew buqar kbir. Il-ġilda maħkuka m'għadhiex se tkun meħtieġa.
- Żid il-jogurt naturali.
- Aħna nħalltu tajjeb.
- Imla t-tazzi tal-jogurt tagħna u poġġihom, mikxufa, fil-jogurt maker. Nipproċedu kif nagħmlu normalment bil-jogurts naturali. Għandihom 8 sigħat.
- Meta jiskadi l-ħin, noħorġu l-jogurts mill-yoghurt maker, inpoġġu l-għotjien tagħhom u npoġġuhom fil-friġġ. Fil-friġġ iridu jkunu mill-inqas erba’ sigħat.
- U diġà għandna l-jogurts tal-lumi tagħna lesti.
Iktar informazzjoni - Jogurt naturali bil-jogurt maker
Kun l-ewwel li tikkummenta