Dan il-kejk tad-daisy jew margarita huwa ideali bħala kejk ta 'għeluq is-snin Jew biex tieħu d-dar ta 'ħabib. Huwa sponge cake mimli bil-krema tal-mascarpone b'kisja ta' ċikkulata bajda tqarmeċ (tista' wkoll tpoġġi iswed jekk togħġobha aħjar).
Jekk trid tagħtiha mess ta’ kulur, iżejnu bi ftit lampun frisk fuq nett.
Kejk tad-Daisy bil-mili tal-mascarpone u kisi taċ-ċikkulata bajda
Awtur: Angela
Tip ta 'riċetta: Deżerta
Ingredjenti
- 4 bajd (isfar u abjad separati)
- 150 gramma ta 'zokkor
- 100 gramma dqiq
- 100 gramma ta 'lamtu tal-qamħ
- Qoxra ta 'lumi u l-meraq tagħha
- Nofs envelop tal-ħmira
- 4 imgħaref żejt tal-ġirasol
Għall-Krema Mascarpone:
- 250 gramma ġobon mascarpone
- 150 gramma icing sugar
- 150 gramma krema
Għal kopertura:
- 200 gramma ċikkulata bajda
- 60 gramma ta 'butir
- Ġewż imqaxxar għall-garnish
Preparazzjoni
- Fi skutella kbira, ħabbat l-isfar tal-bajd ma’ 100 gramma zokkor sakemm ikunu fluffy u r-riżultat ikun krema omoġenja. Żid il-niskata melħ, l-4 imgħaref żejt tal-ġirasol, il-qoxra tal-lumi u l-meraq tagħha.
- Ħallat iż-żewġ tipi ta’ dqiq imħallat mal-ħmira fuq it-taħlita ta’ qabel.
- Immonta l-abjad tal-bajd sakemm iebsa mal-50 gramma zokkor li jifdal. Aħna ħallat ma 'hawn fuq b'movimenti enveloping u l-għajnuna ta' spatula.
- Aħmi f'160ºC għal madwar 30-40 minuta, sakemm iddaħħal il-famuż toothpick fiċ-ċentru toħroġ nadifa. Ħalli l-kejk jibred.
- Inarmaw il-krema li trid tkun kiesħa ħafna (mhux iffriżata); ħabbat il-ġobon (f'temperatura tal-kamra) u ħallat mal-krema; Żid iż-zokkor tal-ġelu ftit ftit.
- Aqta’ l-kejk bin-nofs u imlih bil-krema tal-mascarpone. Dewweb iċ-ċikkulata bajda bil-butir fil-microwave (f'daqqa ta' minuta, ħawwad kull darba). Ħallih jiksaħ u aħsel il-kejk fuq nett. Żejjen bil-ġewż imqaxxar.
Kun l-ewwel li tikkummenta