Ingredjenti
- 4 isfar tal-bajd
- 12 gr. minn Maizena
- 50 gr. zokkor kannella
- 160 ml. meraq tat-tuffieħ
- 2 imgħaref meraq tal-lumi
- kuċċarina ta 'togħma tal-vanilla jew miżwed 1
- 1 kuċċarina kannella mitħuna
- 2 tuffieħ
- 1 tablespoon ta 'butir
- 2 imgħaref zokkor abjad
Il-krema hija deżerta tradizzjonali li rarament tfalli fuq il-mejda. Sabiex agħtihom ton aktar iġjeniku u sajf, aħna nippreparawhom bit-tuffieħ u nieħduhom kesħin ħafna, akkumpanjati minn ftit kubi ta ' tuffieħ karamelizzat.
Preparazzjoni: 1. Saħħan il-meraq tat-tuffieħ flimkien mal-vanilla (jekk tinsab f'pod, iftaħ bin-nofs fit-tul), il-meraq tal-lumi u l-kannella. Hekk kif jibda jagħli, neħħih minn fuq in-nar u ħallih jinfetta għal 15-il minuta.
2. Sadanittant aħna nippreparaw it-tuffieħ karamelizzat: Qaxxarhom u aqta 'f'kubi żgħar, poġġihom ġo taġen bil-butir u żewġ imgħaref zokkor. Sajjar fuq nar medju sakemm ikun deheb u deheb.
3. Ħabbat l-isfra biz-zokkor bl-għajnuna tal-whisk sakemm ikunu kremi. Imbagħad inżidu l-lamtu tal-qamħirrun u nħollu sewwa.
4. Nerġgħu nsaħħnu l-preparazzjoni tat-tuffieħ, diġà mġebbda, u ferraha fuq il-bajd. Aħna npoġġu din it-taħlita fuq nar baxx u nistennewha biex teħxien, mingħajr ma togħlija b’saħħitha biex il-bajda ma titfax.
5. Ħalli l-kustard jiksaħ u servih mat-tuffieħ karamelizzat.
Immaġina: gluffy
Kumment, ħalli tiegħek
Inħobb din ir-riċetta għall-custard bit-tuffieħ