Kroketti tat-tiġieġ bil-ħaxix

Diġà ħejjejt xi ieħor Imsajjar din il-ħarifa? Din id-dixx mgħarfa grata tippermettilna nagħmlu riċetti oħra bil-fdalijiet tagħha mill- laħam (tiġieġ, laħam taċ-ċanga) u ħxejjex (zunnarija, collard greens, kurrat, fażola, patata ...) Il-kroketti tat-tiġieġ jew tal-perżut huma eżempju. Għaliex ma żżidx ħaxix ukoll? Joħorġu sinjuri ħafna u it-tfal żgur li se jieklu dawk il-ħxejjex li, sempliċement mgħollija, ma ridux bl-istuffat.

Preparazzjoni

1. Jekk ma jkollniex il-ħaxix imsajjar minn qabel li għamilna borma, il Sajjar nej f'ilma jagħli jew fwar u qatta '. Allura, naqilgħuhom fi qali fond bi ftit żejt u melħ.
2. Imbagħad, Inżidu t-tiġieġ ikkapuljat mal-ħaxix imqadded u rranġa bil-melħ u l-bżar.
3. Imbagħad, roxx madwar kuċċarina dqiq u aqleb fuq nar medju sabiex ikun mimli bl-ingredjenti u jieħu l-kulur. B'dan il-mod, id-dqiq jitlef it-togħma prima tiegħu ftit.
4. Żid il-ħalib u ħawwad tajjeb ħafna sabiex id-dqiq jiġi dilwit. Aħna nħallu l-għaġina tissajjar fuq nar baxx, waqt li tħawwad minn żmien għal żmien. Meta l-għaġina tħaxxen u toħroġ mit-taġen, ikollnaha lesta. Jekk meħtieġ, inżidu brodu / ħalib jew dqiq biex nagħmlu għaġina tajba.
5. Inħallu l-għaġina tibred sabiex tkun soda u mbagħad niffurmaw il-kroketti b'idejna. Meta lesti kollha, ngħadduhom minn bajd imsawwat u frak tal-ħobż. Jibqa 'biss li taqlihom f'ħafna żejt jaħraq sabiex dawn isiru kannella indaqs. Aħna nħallu l-kroketti jbattlu fuq il-karta tal-kċina.

Suġġeriment ta 'preżentazzjoni: Agħmel ftit kroketti sferiċi, aqwadhom bi toothpick u servihom fi skrataċ bħal dawk għal ċikkulati jew mini muffins.

Immaġina: talent