Kubak, dixx tar-ross minfuħ Ċiniż

Kubak huwa wieħed mill-platti famużi fir-ristoranti Ċiniżi. Huwa madwar ross minfuħ jaħraq u tqarmeċ ħafna, li miegħu tiżdied ftit zalza (sojja, gajdri ...) u ingredjenti oħra bħal frott tal-baħar, ħaxix jew faqqiegħ. It-taħlita ta 'dan l-ikel tikkawża ħarba tal-ħbub tar-ross li, ftit ftit, huma idratati biż-zalza, mingħajr ma jitilfu l-fermezza.

Għat-tfal huwa mod ġdid kif tiekol ir-ross. Huwa importanti li tressaq il-prodotti ta 'kuljum fuq il-mejda iżda b'togħmiet u nisġa ġodda fid-dixxijiet biex ma jiddejjaqx u jiskopru kif l-iktar jogħġobhom dan jew dak l-ingredjent.

Kif tipprepara ross kubak

Huwa mod totalment differenti minn dak li aħna mdorrijin bih, imma nħobbuh. Ipprepara r-ross kubak mhu kkumplikat xejn. L-ewwel ikollok issajjar ir-ross ġo kazzola bl-ilma, għal madwar 20 minuta. Wara dak iż-żmien, aħna nixfuh u ngħadduh minn ilma kiesaħ. Nerġgħu nixfu u npoġġuh fuq trej tal-ħami, li jkollna mgħotti b'karta tal-ħami.

Issa ħalliha tinxef fil-forn għal nofs siegħa f'150º. Meta jkun għadda l-ħin, inferrgħuh f'kontenitur. Eżatt f'dak il-mument tista 'tmur tagħmel l-akkumpanjament tar-ross. Ħxejjex jew gambli kbar se jkunu perfetti. Meta r-ross ikun diġà sħun, inpoġġuh f’kazzola b’ħafna żejt u nieħduh għan-nar. Ljew irridu naqli biex nagħmluha dehbi u fl-istess ħin, tqarmeċ. Meta taraha tintefaħ, neħħiha bl-għajnuna ta 'kuċċarina slottata.

Preparazzjoni taz-zalza

Għaz-zalza, inpoġġu ftit żejt f’wok u nagħtu saqaf il-kurrat imqatta ’u l-qarabagħli fi strixxi sakemm ikunu iqarmeċ u ma jkunux imsajra ħafna.

Żid il-faqqiegħ u, aktar tard, il-gambli mqaxxra u s-soy sauce jew il-gajdri. Meta z-zalza tkun ħoxna u sħuna u ladarba l- ross minfuħ, inżiduh immedjatament u jaħraq ħafna mal-wok.

Fejn tixtri ross kubak

li ipprepara r-ross kubak id-dar, tista 'tuża ross qamħ twil. Tassew jingħad li fir-ristoranti huma wkoll għandhom it-tendenza li jagħmluha b'mod magħmul id-dar. Mhix xi ħaġa faċli biex tinkiseb, imma huwa veru li hemm xi ħwienet li jbiegħu esklussivament prodotti Asjatiċi. Fiha, issib ross simili jew ross immedjat. Tista 'tagħżel li tixtri onlajn jew fis-Supermarket Orjentali li jinsab f'Madrid u wkoll, Iberochina. Fil-Galizja, Supermercado Amigo.

Ross Ku-Bak bil-gambli kbar 

Ingredjenti għal 2 persuni

• 200 gramma ross
• 1 cebolla
• 1 zucchini
• Zfunnarija 1
• 120 gramma gambli kbar
• 25 gramma dqiq
• 2 imgħaref zalza tas-sojja
• 100 ml ta 'brodu tal-ħaxix
• Żejt taż-żebbuġa
• Sal

Preparazzjoni

1. Sajjar ir-ross ġo borma bl-ilma għal madwar 20 minuta.
2. Wara dak iż-żmien, nixfuh u nixfuh b'biċċa karta tal-kċina.
3. Aħna npoġġu r-ross fuq it-trej tal-forn. Poġġi karta parċmina fuq it-trej biex tevita li r-ross jeħel.
4. Tieħu l-forn madwar 30 minuta u f'150º.
5. Sadanittant, int se tqatta 'l-basla, il-karrotta u l-qarabagħli, fin ħafna.
6. Fil-qali jew wok, żid ftit ilma taż-żejt u qalli l-basla. Wara ftit minuti, żid il-karrotta u l-qarabagħli.
7. Meta l-ħxejjex ikunu poached, ikun il-ħin li żżid il-gambli kbar u sauté għal ftit minuti oħra.
8. Żid id-dqiq, agħtiha ftit dawriet u żid il- zalza tas-sojja u l-brodu.
9. Ħalli ż-zalza tħaxxen u sadanittant, fi qali taqli r-ross.
10. Fl-aħħarnett, se tpoġġi r-ross f'xi platti fuqu, it-taħlita ta 'gambli kbar u ħaxix. Delicious !.

Ir-ross Ku-Bak tliet delights

Ingredjenti għal 2 persuni

• 200 gramma ross
• Zfunnarija 1
• 1 cebolla
• 1 zucchini
• Zalza tas-sojja
• Zalza tal-gajdra
• 2 imgħaref qamħirrum
• Agua
• Sal

Preparazzjoni

1. It-tisjir tar-ross huwa l-istess bħal fil-verżjoni preċedenti. Irridu nsajruh għal 20 minuta, neħduh fil-forn għal nofs siegħa u mbagħad aqlih f'ħafna żejt taż-żebbuġa.
2. Min-naħa l-oħra, fil-qali jew f'wok bi tixrid ta 'żejt, aħna se nagħmlu sauté ħaxix. Biex nagħmlu dan, inqattgħuhom irqaq.
3. L-ewwel inżidu l-basla u ħalliha taqli għal ftit minuti. Imbagħad inżidu l-karrotta u l-zucchini. Żid niskata melħ.
4. Meta l-ħaxix ikun lest, wasal iż-żmien li żżid iz-zalza tas-sojja u z-zalza tal-gajdra. Ħawwad sewwa u nżidu r-ross u madwar 100 ml ilma.
5. Żid id-dqiq, sabiex teħxien waqt li s-zalza tissajjar mar-ross Ku-Bak.

F'dan il-każ, tista 'tintegra r-ross fit-tisjir, jew tista' sservih separatament u ġiegħel lil kull mistieden iħalltu fuq il-platt tagħhom. Bl-istess mod, huwa riċetta li tammetti wkoll il-laħam tat-tiġieġ. Ikollok issajjar żewġt isdra tat-tiġieġ u tfarrakhom. Sempliċi daqs dik !.

U jekk tħobb ir-ross li jippreparaw fir-ristoranti tal-ikel Ċiniż, titlifx din ir-riċetta:

Artiklu relatat:

Ross tal-Cantonese, ross moqli Ċiniż