Flamenquín, laħam moqli Delicious u roll tal-perżut

Flamenquín hija riċetta tipika mill-provinċja ta 'Córdoba, li apparentement irċieva dak l-isem minħabba l-kulur dehbi tal-ħobż tiegħu, bħal dak tal-blondes tal-flamenco li akkumpanjaw lill-Imperatur Karlu V.

Il-flamenquín jikkonsisti f'roll tal-laħam, ġeneralment majjal, mimli perżut Serrano u miksi bil-frak tal-ħobż u bajda. Ġeneralment ikun akkumpanjat minn laqx, insalata u mayonnaise. Illum ir-riċetta ġiet estiża f’bosta bars u taverni li ġew jintroduċu varjanti kemm fil-laħam użat (tiġieġ, vitella, perżut, u anke ħut) kif ukoll fil-mili (ġobon, laħam ikkapuljat, bajd iebes, bżar aħmar, gambli kbar)

Mingħajr dubju, flamenquín tenere, finit u moqli sew u deheb huwa għat-togħma ta 'kwalunkwe tifel.

Ingredjenti: 4 fletti tal-flett tal-majjal maqtugħin fit-tul u rqaq, 200 gramma ta 'flieli ta' perżut Serrano, bajd, frak tal-ħobż, żejt taż-żebbuġa u melħ.

Preparazzjoni: Minn strixxa ta 'flett tal-majjal twila madwar 20 cm, aqta' erba 'fletti rqaq mit-tul. M'għandhomx ikunu ħoxnin ħafna sabiex jippermettulna nirrolljawhom sew u li meta taqlihom jagħmlu tajjeb minn ġewwa. Aqleb il-fletti biex tkabbarhom u żid ftit melħ mal-fletti.
Inpoġġu l-istrixxi tal-perżut serrano fin-nofs ta 'kull flett fit-tul u rromblu bir-reqqa fuq il-perżut, u tifforma ċilindru tawwali. Għaddejna l-flamenquín mill-bajda u ħobżha. Aħna naqli l-flamenquín f'temperatura moderata sakemm tkun dehbi.

Immaġina: Mgħammar

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.