(50 voti)
Tagħbija ...
Din ir-riċetta tferraħna b’dan it-tip ta’ platti friski biex nieħdu fi żmien sħun. Jew kif starter sabiħ biex ma jkunx daqshekk tqil mal-bqija tal-platti. Din il-kombinazzjoni taqbel perfettament, ma tagħha tartare tal-granċ magħmul bl-idejn u b'mess tas-sojja u l-lixxa mousse tal-avokado imżejjen bi ftit krema bit-tarjola. Jekk trid tagħmel dan, titlifx id-dettall.
Jekk inti tixtieq riċetti magħmula bl-avokado, inti tista 'taqra riċetta tagħna għal "Avokado magħmul mimli bl-eskarola u s-salamun".
Mousse tal-avokado bit-tartru tal-granċ
- Alicia tomero
- Porzjonijiet: 4
- Ħin ta 'preparazzjoni:
- Ħin tat-tisjir:
- Ħin totali:
Ingredjenti
- 200g stikek surimi
- Kuċċarina 1 zalza tas-sojja
- 1 niskata lumi jew qoxra tal-ġir
- 30g ċavella mqatta'
- 4 imgħaref mayonnaise
- 2 kuċċarini ketchup
- 2 avokado
- 60 ml ta 'krema tat-tarjola kiesħa
- Il-meraq ta 'nofs lumi
- Sal
- 1 tadam misjur ħafna
- Tursin biex iżejnu u ftit tadam taċ-ċirasa biex iżejnu
Preparazzjoni
Nibdew billi nippreparaw tagħna bsaten surimi. Naqtgħuhom f’biċċiet żgħar ħafna u npoġġuhom fuq skutella.
Aħna se nqaxxru l- basla f'biċċiet żgħar ħafna u se nżiduhom mas-surimi jew granċ.
Fl-istess skutella se nżidu l-kuċċarina tas-sojja, il-niskata tal-lumi jew qoxra tal-ġir, l-4 imgħaref tal-mayonnaise u ż-żewġ kuċċarini tal-ketchup. Inħalltu sew u warrbu.
Iftaħ l-avokado min-nofs u oħroġ il-polpa bl-għajnuna ta’ mgħarfa. Aħna estratt l-għadam u Ferra l-avokado fi skutella. Aħna ngħaffġuha bil-furketta u nagħmlu krema. Inżidu l- meraq tal-lumi u melħ.
Fi skutella oħra npoġġu krema għat-tarjola kesħa ħafna u nħabbtuha biex tiġbor. Nistgħu nużaw mixer konvenzjonali.
Aħna ferragħ il-krema ħdejn l-avokado u ħallatha bil-mod sabiex il-volum ma jonqosx. Nirrettifikaw il-melħ.
Nippreparaw it-tazzi. Fil-qiegħ npoġġu ftit imgħaref tartare tal-granċi u aħna se tlestiha bil- Mousse ta' l-Avokado. Inżejjen it-tazzi b’qatgħa tal-lumi, bit-tursin imqatta’ u b’tadam cherry maqtugħ bin-nofs.
