Perżut ħafif u Delicious u kreps tal-ġobon

Kemm inħobb il-kreps mimli! It-tajjeb dwar l-għaġina tal-krepp huwa li tista 'timlaha ma' dak kollu li trid, u tkun xi tkun tagħmel, dejjem tkun delikata. Illum se nippreparaw xi kreps imħallta bil-perżut imsajjar u ġobon krema. Huma perfetti għal ikla ħafifa jew għal pranzu ħafif issa li qed jibda s-sajf, u jakkumpanjawha perfettament ma 'insalata.

Preparazzjoni

Ir-riċetta tal-kreppijiet hija dik tipika, l-aktar waħda sempliċi li fiha Int tkun trid toqgħod ftit attenta biss meta tagħmilhom fit-taġen sabiex ma jkunux ħoxnin wisq jew jeħlu magħkom. Aħna nippreparaw l-għaġina għall-kreppi billi nħalltu l-bajd mad-dqiq u nżidu l-ħalib u l-butir imdewweb ma niskata melħ. Aħna nħalltu kollox bl-għajnuna tal-mixer u immedjatament tinduna li t-taħlita hija omoġenja.

Ladarba jkollok, ħalli l-għaġina crepe tistrieħ fil-friġġ għal madwar 30 minuta u waqt li l-għaġina tistrieħ, aħna qed inħejju l-mili tal-perżut mielaħ u l-kreps tal-ġobon.

Biex tipprepara l-mili, uża żewġ jew tliet flieli perżut imsajjar. Qatta 'f'kubi żgħar u ħawwad miegħu diversi imgħaref ġobon krema.

Oħroġ l-għaġina mill-friġġ ladarba tkun isserraħ dawk it-30 minuta, u agħmel il-kreps f'taġen li ma jeħelx. M'għandekx għalfejn tħallih, peress li l-butir fl-għaġina ma jħallihx jeħel.

Inżidu ftit preparazzjoni ta ' l-għaġina li taqa ’fiċ-ċentru tal-pan u tinfirex billi ċċaqlaq il-pan b’movimenti ċirkolari sakemm tieħu l-wiċċ kollu tal-pan. Tieħux wisq ħin għax l-għaġina malajr issir solida. Kun żgur li mhumiex kannella dehbi wisq biex jimlewhom mingħajr ma jinkisru.

Imla l-kreppijiet li tkopri nofs il-krepp bit-taħlita tal-perżut u ġobon krema. Irromblahom bir-reqqa biex ma xxerridx il-mili, u għaddi r-rombli tal-krepp mit-taġen sabiex jispiċċaw ismar u l-ġobon krema jdub.