El sauerkraut hija preparazzjoni ta 'kaboċċa tipika Ġermaniża bbażata fuq il - fermentazzjoni tal-weraq tal-kaboċċa f'ilma mielaħ. Ġeneralment jiġi moqdi bħala tiżjin għal majjal jew platti taz-zalzett ġeneralment imħawwar b'xi ħwawar.
L-ipproċessar artiġjanali ta 'Sauerkraut jieħu ġimgħat u huwa kważi xogħol tal-laboratorju. Biex inkunu prattiċi, jew nixtruh fil-laned fis-supermarket jew nagħmluh bi trick. Jipprova jagħmel verżjoni ħafna aktar mgħaġġla u inqas impenjattiva iżda li jikseb dak it-tessut artab u dak togħma qarsa tipiku ta 'sauerkraut awtentiku.
Ingredjenti: 1 kaboċċa jew kaboċċa, 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa, 1 tablespoon ta' bżar iswed, 1 tazza nbid abjad niexef, 5 tablespoons ħall inbid abjad, melħ oħxon
Preparazzjoni: Naħslu l-kaboċċa u naqtgħuha fi kwarti. Neħħu l-qalba iebsa minn kull biċċa u mbagħad naqtgħuha fi strixxi fini ta ’julienne.
Ġo kazzola saħħan iż-żejt u nżidu l-kaboċċa mmellħa biex inħalliha fuq nar baxx għal madwar 5 minuti u tħawwad kontinwament. Sussegwentement inżidu l-inbid u l-ħall u nsajru sakemm il-kaboċċa tkun tenera imma mingħajr ma nitilfu l-qoxra tagħha.
Immaġni: Amazonaws
4 kummenti, ħalli tiegħek
Grazzi għar-riċetta! Faċli ħafna u veloċi, sauerkraut spettakolari. Minflok inbid abjad inpoġġi l-ilma ... Imma l-istess, sinjur ħafna.
Ħadt sigħat sħaħ biex insib riċetta ta 'sauerkraut, malajr u huma tant bla bla bla bla, tajjeb. Grazzi.
Grazzi, sempliċi, veloċi, faċli u Delicious?
Din ir-riċetta hija spettakolari u ħadd ma jirrealizza li hija l-verżjoni veloċi!
Nagħmilha ħafna drabi fis-sena. Grazzi ħafna talli qsamtha.