Muffins de chocolate, más que deliciosos

Ingredientes

  • Para unos 16-18 muffins
  • 2 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 125 gr de oliva
  • 125 ml de leche
  • 150 gr de harina
  • Una pizca de sal
  • 40 gr de chocolate en polvo “Valor”
  • Medio sobre de levadura química Royal

Los muffins son un estupendo picoteo perfecto para cualquier hora y si ya a estos muffins les añadimos un toque especial con chocolate, son el postre perfecto, o el dulce ideal para acompañarlo con un buen vaso de leche. Hoy vamos a preparar una receta de muffins de chocolate de lo más sencilla, que solo te llevará 15 minutos de preparación y otros 15 minutos de horno.

Preparación

Prepara un bol grande, y ve incorporando los huevos, el azúcar, el aceite y la leche. Con la ayuda de una varilla o de una batidora mezcla todo hasta que quede uniforme. Incorpora la harina, el chocolate en polvo, la levadura y la pizca de sal y sigue removiendo todo hasta que quede una mezcla uniforme. Esta mezcla estará algo líquida, no te preocupes porque es así para que los muffins queden más jugosos.

Pon a precalentar el horno 180 grados y coloca la masa sobre cada molde para muffins. Te saldrán unos 16/18 muffins de chocolate con esta preparación. Coloca cada molde sobre la rejilla del horno y hornea a durante 15-20 minutos. No más, porque lo ideal es que por dentro queden de lo más blanditos posible.
Una vez estén fríos para decorarlos puedes espolvorear un poco de azúcar glass, o decorarlo con lacasitos, virutas de chocolate, nata, etc.

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4 comentarios

  1.   mihaela lakatos dijo

    madre mia los acabo de hacer y estaaan bueniisssimoooss!!!! gracias por la receta

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Gracias a ti! :)

  2.   Mal3 dijo

    Guauuuuuuuuuuuuuuu nos han encantado a tod@ssss

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Qué bien! :)

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