Muffins cuatro quesos

Ingredientes

  • 50 gr. de parmesano rallado
  • 50 gr. de cheddar rallado
  • 25 gr. de emmental rallado
  • 25 gr. de mozzarella en hilos
  • 250 gr. de harina
  • 1 cucharada rasa de levadura en polvo
  • media cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 huevo mediano
  • 250 ml. de leche entera
  • 90 ml. de aceite de oliva de baja acidez

A diferencia de nuestros muffins de jamón y queso, éstos solos llevan un mix de éste último ingrediente. Esos muffins salados podemos disfrutarlos en el desayuno, en el aperitivo o en la merienda.

Preparación: 1. Precalentamos el horno a 190 grados y ponemos en cada molde para magdalenas un papelito antiadherente.

2. Mezclamos los cuatro quesos (reservamos un poco para el final) y le añadimos una mezcla tamizada de harina, levadura, sal y azúcar. Esto quiere decir que lo añadiremos con un colador en forma de lluvia.

3. Batimos el aceite, el huevo y la leche y lo añadimos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que la masa esté ligada pero algo trabada. Bastará que se eliminen los grumos de la harina pero es preferible que el queso no se rompa demasiado.

4. Vertemos la mezcla en los moldes de muffin, espolvoreamos con más queso en la parte superior de cada uno y horneamos durante 20-25 minutos hasta que los pastelitos estén ligeramente dorados. Dejamos enfriar durante unos minutos y los servimos templados.

Otra opción: Podemos sustituir parte del queso por algún embutido o fiambre.

Imagen: Britishcheese

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!
Otras recetas interesantes

4 comentarios

  1.   Aida Xana Anax dijo

    rico ,

  2.   María Delia Gopar dijo

    Me gusta esto

  3.   Entre sartenes y cazos dijo

    buenísimos!!!!

  4.   La Seño Mala dijo

    ..hilito de baba por la comisura de los labios!! :D

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *