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Muffins de chocolate, una receta que no podía faltar en nuestro recetario. Además de chocolate le vamos a poner un poco de cacao en polvo. Pinta bien, ¿verdad?
Os dejamos las fotos del paso a paso para veáis en qué orden vamos a ir incluyendo y mezclando los ingredientes.
Lo importante es que, antes de comenzar con la receta, saquéis del frigorífico la mantequilla. Así, en el momento de montar ingredientes, estará perfecta, a temperatura ambiente.
Os dejo el enlace a otros muffins: los de kiwi y los donuts muffins.
Muffins de chocolate
Tan fáciles de hacer y tan ricos... Si os gusta el chocolate, tenéis que probarlos.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: merienda
- Calorías: 150
- Raciones: 18
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 70 g de chocolate
- 100 g de mantequilla blanda, a temperatura ambiente
- 80 g de azúcar
- 2 huevos
- 250 g de leche
- 250 g de harina
- 20 g de cacao amargo en polvo
- Un sobre de levadura tipo Royal
- Una pizca de sal
- Dos cucharadas de azúcar con unas gotas de agua
Preparación
Picamos los 70 g de chocolate con una picadora o robot de cocina.
Ponemos en un bol la mantequilla, el azúcar y los huevos.
Montamos con las varillas.
Incorporamos el chocolate rallado y mezclamos de nuevo.
Quedará así.
Añadimos ahora la leche, la harina, el cacao amargo en polvo, la levadura y la sal.
Mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
Distribuimos la masa en los moldes de magdalena al que habremos colocado antes el papelito.
Horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente.
Más información – Muffins de kiwi, Donuts muffins