Muslitos de pollo a la naranja

La carne de pollo se considera un alimento básico, es decir, muy frecuente en la cocina de la mayoría de los consumidores, es altamente nutritiva, baja en grasa, con muchas proteínas, económica y versátil a la hora de cocinarla.

Ingredientes

4 Muslitos de pollo
6 Naranjas
Tomillo
Sal
Pimienta molida
Aceite de oliva
Laurel (1 hoja)
1 Cebolla

Preparación

Imprimimos las naranjas y despojamos de su piel a los muslitos.

Salamos los muslitos, y les echamos un poco de tomillo y una chispa de pimienta molida.

Picamos la cebolla.

A parte calentamos un poco de aceite en una cacerola. Vamos echando la cebolla y los muslitos de pollo hasta dorarlos.

Vertemos el zumo de naranja en la cacerola, hasta que el líquido cubra la carne.

Echamos la hoja de laurel.

Dejar cociendo hasta que el zumo de naranja vaya quedando un poco espeso. Dependerá del gusto del comensal, si se quiere más o menos compacta la salsa.

Para un sabor más fuerte a naranja bastará, antes de comenzar a cocinar, con verter el zumo de naranja sobre los muslitos de pollo y dejarlos así toda una noche, tomando la carne un aroma mucho más intenso.

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