Muslitos de pollo al horno con vino blanco

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 10/12 muslos de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 50 ml de vino blanco
  • 1 limón
  • 1 cebolla
  • 12 tomatitos cherry
  • Tomillo fresco
  • Sal
  • Pimienta

Es una de mis recetas favoritas, no solo por lo sencillo que es preparar un plato como éste. La carne de pollo es perfecta para los peques de la casa, y los muslitos se los comen fenomenal. ¿Quieres saber cómo prepararlos?

Preparación

Empezamos dejando macerar un par de horas los muslitos de pollo en una salsa que vamos a preparar en una batidora.

Ponemos en el vaso de la batidora los dientes de ajo, unas 5 cucharadas de aceite y las hierbas aromáticas junto con la sal y la pimienta. Trituramos todo.

Pintamos los muslitos de pollo con la salsa y los colocamos en una fuente para horno. Los tapamos con film transparente y dejamos que reposen en la nevera durante dos horas.

Ponemos a precalentar el horno. Sacamos los muslitos del horno y los salamos. Le añadimos la cebolla en tiras y los tomatitos cherry, y un poco de aceite de oliva por encima y el zumo del limón.

Ponemos a hornear a 180 grados y cuando hayan pasado unos 20 minutos los sacamos y le agregamos el vino blanco. Los volvemos a meter en el horno otros 20/25 minutos más, hasta que veamos que están dorados.

Si quieres que se vayan dorando de la misma forma por todos los lados, ve dándoles vuelta de vez en cuando.

Puedes servirlos con una ensalada fresquita y quedan perfectos.

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