Natillas calientes de naranja

Ingredientes

  • 1 vaso de zumo de naranja natural (Como unas 3 naranjas)
  • La piel de 1 naranja
  • 1 vaso de agua
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 30 gramos de maicena
  • 2 huevos
  • Naranja confitada (para adornar)
  • Figuritas de azúcar moreno (para adornar)

En Recetín seguimos queriendo endulzarnos el invierno y hacer más llevadero el frío con los postres calientes que os estamos ofreciendo últimamente. En este caso vamos a preparar unas natillas calientes con naranja, que por cierto vienen muy bien para el invierno, por aquello de los resfriados.

Preparación

Mezclamos con unas varillas los dos huevos con la harina de maíz y un poco de agua. Ponemos a calentar en un cazo el zumo de naranja, el resto del agua, el azúcar y la piel de la naranja. Cuando hierva, esperamos unos segundos y enseguida se lo añadimos a los huevos sin dejar de remover. Pasamos la crema por un colador, volvemos a ponerla en el cazo y la calentamos hasta que hierva, sin dejar de remover. La pasamos a uos cuencos y las servimos decoradas con caramelo, canela, galletas picadas, etc.

Imagen: Mujeraldia

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