Natillas de café capuchino

Ingredientes

  • 500 ml. de leche
  • 80 gr. de azúcar
  • 2 sobres de café capuchino
  • 20 gr. de Maizena
  • 3 yemas de huevo

Dedicadas a los muy cafeteros, estas natillas son fáciles de hacer y conservan todo el aroma y textura de un cremoso capuchino. Podemos hacerlas con café (también descafeinado) instantáneo o expreso. Eso sí, no te olvides de poner un topping de espuma de leche y cacao en tus natillas.

Preparación: 1. Disolvemos el capuchino en la mayor parte de la leche junto con el azúcar y lo ponemos a calentar en un cazo a fuego lento, removiendo y sin que llegue a hervir.

2. Aparte batimos las yemas con la Maizena y leche restante. Cuando no haya grumos en la crema, la incorporamos al café y dejamos cocer las natillas sin dejar de removerlas a fuego lento hasta que espesen.

3. Retiramos del fuego y las dejamos templar. Servimos en cuenquecitos individuales.

Otra opción: Si prefieres hacer las natillas de café expreso, hay que sustituir tanta cantidad de la leche como de café vayamos a añadir.

Imagen: Facilisimo

2 comentarios

  1.   María Delia Gopar dijo

    Me gusta esto

    1.    Alberto Rubio dijo

      ¡Prueba a hacerlas!
      Thanks!

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