Natillas de caramelo

Aunque pueden ser de limón también, ahora vamos a probar unas natillas de caramelo, con ese sabor a toffee que tanto nos gusta…

Para hacerlas lo primero que tendremos que preparar es el caramelo (lo veis en las fotos del paso a paso). Luego añadiremos poco a poco el resto de los ingredientes. Tendremos que tener paciencia y remover constantemente hasta que espese.

Saben mucho a caramelo así que será el postre ideal para los más golosos.

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Natillas de caramelo

Os enseñamos a preparar unas natillas caseras con sabor a caramelo.

Autor: Ascen Jiménez

Cocina: Tradicional

Tipo de receta: Postre

Raciones: 8

Tiempo de preparación:  20 m

Tiempo de cocinado:  1 h

Tiempo total:  1 h 20 m

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 3 yemas de huevo
• 3 cucharadas de maizena
• 12 cucharadas de azúcar

Preparación

1. Primeramente hacemos el caramelo tostando a fuego lento y sin dejar de remover con cuchara de palo el azúcar en una cacerola antiadherente.
2. Calentamos la leche.
3. Cuando esté hecho, añadimos poco a poco la leche caliente.
4. Removemos todo bien.
5. Disolvemos en leche fría las tres cucharadas de maizena.
6. A continuación, agregamos las tres yemas de huevo y, a fuego lento y removiendo, esperamos a que espesen las natillas, sin dejar que hierva la crema.
7. Distribuimos las natillas en vasitos o boles individuales.

Información nutricional por ración

Calorías: 120

3.5.3226