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Aunque pueden ser de limón también, ahora vamos a probar unas natillas de caramelo, con ese sabor a toffee que tanto nos gusta…
Para hacerlas lo primero que tendremos que preparar es el caramelo (lo veis en las fotos del paso a paso). Luego añadiremos poco a poco el resto de los ingredientes. Tendremos que tener paciencia y remover constantemente hasta que espese.
Saben mucho a caramelo así que será el postre ideal para los más golosos.
Natillas de caramelo
Os enseñamos a preparar unas natillas caseras con sabor a caramelo.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: postre
- Calorias: 120
- Raciones: 8
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 3 yemas de huevo
- 3 cucharadas de maizena
- 12 cucharadas de azúcar
Preparación
Primeramente hacemos el caramelo tostando a fuego lento y sin dejar de remover con cuchara de palo el azúcar en una cacerola antiadherente.
Calentamos la leche.
Cuando esté hecho, añadimos poco a poco la leche caliente.
Removemos todo bien.
Disolvemos en leche fría las tres cucharadas de maizena.
A continuación, agregamos las tres yemas de huevo y, a fuego lento y removiendo, esperamos a que espesen las natillas, sin dejar que hierva la crema.
Distribuimos las natillas en vasitos o boles individuales.
Hay que decir que la maizena, como siempre, hay que disolverla antes en leche fría antes de añadirla a la mezcla. Si no quedarán grumos.