प्रेशर कुकरमा रक्त ससेज

यो नुस्खा मेरी आमाबाट आएको थियो, मैले राखेका थोरै मध्ये एक। उनी एक महान कुक थिईन् तर मैले उनको व्यञ्जनहरू कहिले लेख्दिन किनभने मैले सोचेको थिइनँ कि म यो सम्झिन छु, अब मैले आफ्नो फोटोग्राफिक मेमोरी प्रयोग गर्नु पर्छ।

रगत सॉसेज मांस सबैभन्दा मधुर, जिलेटिनस र स्वादिलो ​​हो जुन हामी बजारमा फेला पार्न सक्छौं। सामान्यतया हामी यसलाई स्टिपिकल स्टुमा केही स्वाद थप्न प्रयोग गर्दछौं, तर तपाईलाई केहि कमैले मात्र थाहा छ कि यो प्रयोग गर्न सकिन्छ र यो अन्य प्रकारका पाक कलाहरूमा महान् छ जस्तो कि म तपाईंलाई आज बनाउन लागिरहेको छु।

विस्तार

हामी राख्छौं मध्यम गर्मीमा प्रेसर कुकर र हामी थोरै जैतुनको तेल थप्छौं। जब यो तातो छ, रगत सॉसेज र दुई प्याज, क्वार्टरमा काट्नुहोस्। प्याज राम्रोसँग खैरो नहोउन्जेल हामी उच्च तातोमा सबै चीज खैरो गर्छौं, र हामी कालो हलवा सार्दैछौं जुन सबै पक्षमा सुनौलो छ।

एक पटक तयार, गाजर ठूला टुक्रा मा काट्नुहोस् र हामी उनलाई टोस्टको लागि दुईवटा ल्याप दिइरहेका छौं। हामी ब्रान्डी थप्छौं र काठको चम्चाको साथ सबै कुरा हलचल गर्दछौं। करीव minutes मिनेट पछि, सेतो वाइन पकाउनको लागि थप गर्नुहोस् र यसलाई बाफ बनाउन दिनुहोस्।

मोर्टारमा हामी लसुन, अजमोद र एक चुटकी नुन तयार गर्दछौं। हामी सबै कुरा कुचल्यौं र थोरै पानी थपे। हामी भाँडामा मिश्रण हाल्दछौं। अब प्रेशर कुकर बन्द गर्ने समय हो र यो बीप सुरु हुने बित्तिकै हामीले ½ घण्टाको खाना पकाउनु पर्छ। त्यस समय पछि, हामी यसलाई खोल्छौं र आलुमा काटिएको आलु थप्छौं र पकाउँदो १२ मिनेटसम्म फेरि भाँडो बन्द गर्दछौं।

नोट: यदि चटनी मोटो छैन भने, मासु, आलु र गाजर हटाउनुहोस्, न्यून नभएसम्म तातोमा राख्नुहोस्। यो ब्लेन्डर को माध्यम बाट पार गर्न सकिन्छ तर यो एक फरक स्थिरता हुनेछ।