आज म तपाईका प्रश्नहरूको जवाफ दिने छु, धेरै ठूलो हो। किनकि तपाईं घरमा आफ्नो घरकोठाले चकलेट कउलन्ट बनाउन सक्नुहुन्छ, छिटो र धेरै सजीलो। पक्कै पनि तपाईंसँग कुनै पनि रेस्टुरेन्टमा पाउन सक्ने भन्दा धनी छ!
सजिलो चकलेट coulant
जब तपाइँ रेस्टुरेन्टमा जानुहुन्छ र मिठाईको लागि चकलेट क्युलेन्ट अर्डर गर्नुहुन्छ, तपाइँ पक्कै सोच्नुहुन्छ। यो तयार गर्न गाह्रो छ तर यो नुस्खा संग तपाईं यसलाई धेरै सजिलो पाउनुहुनेछ
लेखक: एन्जेला
भान्छा कोठा: परम्परागत
रेसिपी प्रकार: मिठाई
सामग्रीहरू
१२ चकलेट कलेन्ट्स बनाउँदछ
- Medium मध्यम अण्डा
- २०० g आईसिंग चिनी
- १० ग्राम बटर
- 250 चॉकलेट को प्रकार Nestlé मिठाई पिघ्न
- पीठको g० ग्राम
- शुद्ध कोको पाउडरको 25 XNUMX ग्राम
- भेनिला आइसक्रीमको १ स्कूप साथ गर्न
- टकसालको केही स्प्रिग र गार्निशको लागि केहि ब्लुबेरीहरू
तयारी
- मिक्सरको मद्दतले अण्डालाई चिनीले पिट्नुहोस् (यसमा रडहरू राख्नुहोस्), जबसम्म सामग्रीहरू राम्ररी सम्मिलित हुँदैनन्।
- माइक्रोवेभमा, काटिएको चकलेट पगाल्नुहोस्, र एक पटकमा 30 सेकेन्ड प्रोग्राम गर्नुहोस् ताकि यो जल्दैन। तपाईंले यसलाई माइक्रोवेभमा फिर्ता राख्नुहुँदा हरेक पटक यो पग्लन्छ र हलचल हुन्छ ताकि यो सबै पक्षहरूमा उस्तै तरिकाले गरिन्छ भनेर हेर्नुहोस्।
- अण्डा र चिनीको मिश्रणमा मक्खन र चकलेट थप्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि चकलेट धेरै तातो छैन ताकि अण्डा दही नहोस्। सबै कुरा राम्ररी हलचल गर्नुहोस् र आटा र कोकोआ पाउडर थप्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू पनि बाँकी मिश्रणमा राम्ररी एकीकृत हुँदैनन्।
- 15 वटा एल्युमिनियम मोल्डहरू तयार गर्नुहोस् (जसरी तिनीहरूले फ्ल्यानहरू बेच्छन्) र प्रत्येक कन्टेनरलाई थोरै मक्खन र कोकोले फैलाउनुहोस् ताकि पीठो मोल्डमा टाँस नहोस्। प्रत्येक कन्टेनरहरू आधा भर्नुहोस्, किनभने आटा अलि बढ्नेछ।
- एकचोटि तपाईले सबै मोल्डहरू भरिसकेपछि, तिनीहरूलाई कम्तिमा एक घण्टाको लागि फ्रिजरमा राख्नुहोस् र तपाईंले यो खानको लागि नआएसम्म कलन्ट नबनाउनुहोस्।
- जब त्यो समय आउँछ, ओभनलाई 180 डिग्रीमा प्रिहिट गर्नुहोस्, र 10 डिग्रीमा 180 मिनेटको लागि क्युलेन्टहरू बेक गर्नुहोस्। तपाईंले याद गर्नुहुनेछ कि तिनीहरू तयार छन् किनभने क्युलेन्टको केन्द्र अलिकति फुल्छ मानौं यो मफिन हो।
- त्यस क्षणमा, तपाईंले तिनीहरूलाई ओभनबाट बाहिर निकाल्नुपर्छ, र आफैंलाई जलाउन नदिने होशियार हुँदै, हामी कैंचीको मद्दतले एल्युमिनियम मोल्ड तोड्छौं, केही पुदीना पातहरू र केही ब्लुबेरीहरू भेनिलाको स्कूपको साथ क्युलेन्टहरू सजाउँछौं। आइसक्रिम, र हामी धेरै तातो सेवा गर्छौं।
यो महत्त्वपूर्ण छ कि यदि पहिलो चोटि तपाईंको अनुहारमा थोरै तरल पदार्थ राखिएको छ भने तपाईंले आफूले मनपरेको बिन्दु नपाएसम्म तपाईं तिनीहरूलाई कम समय पकाउन प्रयास गर्नुहुन्छ। र सम्झनुहोस् कि तपाईंले जहिले पनि यसलाई ताजा पिउनुपर्दछ।
टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्